春日盐烤五花肉（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的春日盐烤五花肉（烤箱版）做法

疫情期间想吃烤肉，结果没有办法只能自己做，结果意外外脆里嫩的好吃

用料  

春日盐烤五花肉（烤箱版）的做法  

1. 五花肉冷水入锅，加入姜片和料酒去腥

2. 大火焯水，直到有大量浮沫，捞出五花肉，冲洗干净

3. 用厨房纸吸干表面水分，在外表均匀的抹上一层盐和蒜盐（可以用黑胡椒代替也可以不用，因为我喜欢蒜盐啦），静静腌制30分钟

4. 在等待时候把切好的洋葱铺满烤盘，洋葱用来吸油，不然烤盘底下会有一层油水，烤完的洋葱也很香滴

5. 腌好的五花肉放上烤盘，皮一定要朝上或者朝烤盘外侧喔，不然朝里的话皮还没烤脆肉就老了

6. 放入预热好的烤箱中层，上下火220℃，40分钟，在30分钟的时候记得翻个面这样两面才能上色均匀

7. 出炉！撒上自己喜好的香料（我用的是蒜盐和罗勒），也可以蘸烤肉酱呀。

小贴士

这道菜比较free，一切都是按照自己的口味来调整用调料的量，大家可以尝试几次，第一次盐还是少加一点好，烤完可以加滴
五花肉我比较喜欢一长条肥瘦均匀的，这样受热均匀比较好看
烤的时间根据自家烤箱脾气来吧，喜欢嫩的就短一点，喜欢脆的就久一点
记得烤完用剪刀剪成小块，这样比较好入口咬