本来想做核桃酥，误打误撞做成了核桃饼，没想到味道真不错
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 核桃仁 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 40克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 芝麻 | 适量 |
| 蛋黄 | 1个 |
无泡打粉版的核桃饼的做法
盆内放50克油，加入40克糖
![无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第2张]( "无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第2张")
加入2克盐，1克苏打粉
![无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第3张]( "无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第3张")
打入1个鸡蛋
![无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第4张]( "无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第4张")
用打蛋器打成糊糊，尽量把糖化开
![无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第5张]( "无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第5张")
加入过筛的低粉
![无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第6张]( "无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第6张")
把核桃仁打碎，加入面糊中
![无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第7张]( "无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第7张")
然后把面团揉成这样细腻的状态
![无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第8张]( "无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第8张")
把面团搓成这个小圆球，然后压扁，涂上一层蛋黄液
![无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第9张]( "无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第9张")
烤箱175度预热，在饼上撒上黑芝麻，然后放入烤箱中层烤18分钟
![无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第10张]( "无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第10张")
烤好放凉吃，酥脆的不得了
![无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第11张]( "无泡打粉版的核桃饼的做法步骤图 第11张")
