用料
| 香蕉 | 2根 |
| 核桃 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 苏打粉 | 4克 |
| 提子干 | 适量 |
香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法
先用勺子把香蕉压成泥
![香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第2张]( "香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第2张")
把核桃仁先放烤箱180度，烤5分钟
![香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第3张]( "香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第3张")
然后压碎
![香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第4张]( "香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第4张")
盆里放油，白砂糖
![香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第5张]( "香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第5张")
打入一个鸡蛋
![香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第6张]( "香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第6张")
轻轻打发，让蛋液和油完全融合，砂糖融化
![香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第7张]( "香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第7张")
倒入香蕉泥，继续搅拌
![香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第8张]( "香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第8张")
筛入低粉和泡打粉，切拌
![香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第9张]( "香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第9张")
加入核桃仁继续翻拌
![香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第10张]( "香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第10张")
加入提子干，翻拌均匀
![香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第11张]( "香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第11张")
烤箱180度预热10分钟，然后我们用勺子把面糊舀到纸杯中
![香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第12张]( "香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第12张")
纸杯放6成满就可以了，因为蛋糕会膨胀，烤箱中层20分钟就可以了
![香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第13张]( "香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第13张")
出炉放凉就可以了，天气热了，吃不掉进冰箱冷藏哦
![香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第14张]( "香蕉核桃麦芬（无泡打粉版）的做法步骤图 第14张")
