以前经常排队去鲍师傅，就为了买肉松小贝😘 自己做 更好吃！
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法
鸡蛋分离 碗中无油无水
![肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第2张]( "肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第2张")
蛋黄中加入牛奶，玉米油，搅拌均匀！
![肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第3张]( "肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第3张")
筛入低筋面粉，Z字型搅拌均匀
![肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第4张]( "肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第4张")
Z字型搅拌均匀，蛋黄糊就做好了
![肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第5张]( "肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第5张")
蛋白中加入20克玉米淀粉，30克白砂糖分三次加入至完全打发！
![肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第6张]( "肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第6张")
硬挺全发状态！
![肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第7张]( "肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第7张")
蛋白糊分两次或者三次翻拌到蛋黄糊里，不要过度搅拌 会消泡的
![肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第8张]( "肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第8张")
完全翻拌在一起后装入裱花袋，
![肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第9张]( "肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第9张")
挤出圆圆的厚厚的圆饼，要一样大哦👌 具体多大你想做多大就挤多大的
![肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第10张]( "肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第10张")
烤箱上下火150度-160度20分钟，做好的蛋糕密封保存，可以放好几天口感一样柔软细腻
![肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第11张]( "肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第11张")
刷上沙拉酱两片蛋糕和在一起，沙拉酱中间夹层多放点😄沙拉酱也可以换成自己做的卡仕达酱 看个人口感 我是懒 沙拉酱随用随拿😂拉丝部分我另外出了教程 想学的就去看
![肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第12张]( "肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第12张")
然后裹上厚厚的肉丝海苔😍我的妈呀 太好吃了吧！再也不会去外面排队了！哈哈哈
![肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第13张]( "肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第13张")
完美✌️
![肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第14张]( "肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法步骤图 第14张")
