用料
蜂蜜 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
椒盐 孜然 | 较多 放到觉得够咸够香 |
黑胡椒碎 | 大量 |
鸡腿 | 4只 |
黑椒蜂蜜烤鸡腿 鲜嫩多汁的做法
鸡腿洗净、去骨,用厨房纸或纸巾轻轻吸干,用上述调料提前一晚腌好。
预先在烤盘铺上油纸(白色半透明那个)防止烤糊,鸡腿摆在烤架上。
等烤箱预热至230后,把鸡腿摆到中层,烤盘摆到下层,皮朝上。摆完温度大概剩下200℃。
照片中做法不太规范。放铝箔纸、不放纸都容易糊的。一定要油纸。开上下火,设定230℃,15分钟。烤一半的时候记得翻面。不然背面不上色。
成品
如图
口感很好