土豆泥加入牛奶和沙拉,口感马上润滑起来,加上黑胡椒,盐,和欧芹碎,分分钟土豆高大上了,马苏里拉奶酪的香气,瞬间秒杀全世界的土豆泥。😂🔆
用料
土豆 | 若干 |
豌豆 | 若干 |
甜玉米 | 若干 |
胡萝卜 | 若干 |
紫洋葱 | 半个 |
金枪鱼罐头 | 一个 |
黄瓜 | 一个 |
牛奶 | 一袋 |
沙拉 | 酌情 |
黑胡椒 | 酌情 |
盐 | 酌情 |
欧芹碎 | 酌情 |
马苏里拉奶酪 | 酌情 |
奶酪焗金枪鱼土豆泥的做法
土豆若干,去皮,隔水蒸熟,捣碎。
胡萝卜,洋葱,黄瓜,以上所有食材通通变成小小方块~金枪鱼可以替换成香肠或者腊肠,如果是腊肠,需要先隔水蒸好。
锅内加油,放入胡萝卜,炒至颜色变成橘黄~(别问我为什么,姥姥说的这样胡萝卜素才能发挥作用(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵))依次加入洋葱,甜玉米,豌豆,如果用腊肠代替金枪鱼,此时放入。
将炒好的胡萝卜甜玉米,豌豆,洋葱,倒入土豆泥中,加入牛奶,沙拉,黑胡椒,盐,金枪鱼,黄瓜。
搅拌。用牛奶和沙拉来调整土豆泥的干湿。喜欢甜味的童鞋多加沙拉,喜欢咸味的童鞋多加黑胡椒和盐。总之调整到自己喜欢的口味即可。(✪ω✪)
将土豆泥倒入烤箱专用碗,抹平。上边撒好马苏里拉奶酪碎。烤箱预热三分钟,上下管,200度。
每家烤箱脾气不同,由于食材除了奶酪,都是熟的,所以不要太纠结到底烤多久,温度是多少。奶酪融化后,将烤盘置于烤箱上层,上色几分钟即可。表面出现黄色脆皮状,表示可以吃啦。
趁热在马苏里拉奶酪上撒好欧芹碎。好啦开动吧!!
小贴士
根据个人口味不同可以选择任何蔬菜加入,如西兰花等。不喜欢的蔬菜也可以不放。