受益于下厨房上多位大佬的烧烤酱配方,成功做出过几次烧烤后,脑洞大开,拿家里平时不太受欢迎的酱料配了一个不正统版本,没想到居然很好吃……
(这样烤的鸡胸肉!嫩!不腥!强烈推荐)
用料
红星沙茶酱 | 2勺 |
李锦记蒜蓉辣椒酱 | 半勺 |
味淋 | 1勺 |
海天黄豆酱 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
花椒油 | 2勺 |
椒盐 | 半勺 |
随便做也好吃的烧烤酱(不辣版)的做法
准备好要烤的蔬菜
土豆最好提前蒸熟到筷子可以插入的程度。(是否削皮也随意……我就是削了一半以后中途放弃的。)因为临时起意做的烧烤,肉都没有提前化冻,所以随手丢了一块鸡胸肉进去蒸。
按照配料表准备调料,我调好有这么多。
刷调料
我配的刚好够刷这两盘(计划通
丢进烤箱220度烤个20分钟程度就差不多了。
小贴士
步骤纯粹是凑出来的,看不看都行。
配料的核心是有什么酱用什么酱,大工厂出来的不会不好吃,越多越好吃。中间尝一下咸淡,拿糖和酱油调一下就行,没必要一定照我的来,开心就好。
花椒油是个好东西。加入的瞬间路边摊的味道就出来了……