周末,在家折腾,用蛋挞皮、雀巢芝士味炼乳,紫薯、红薯,芋儿自创了紫薯酥,简单快手,颜值高,还超美味。
用料
蛋挞皮 | 6个 |
炼乳 | 适量 |
紫薯/红薯/芋儿 | 适量 |
蛋黄 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
简单快手又高颜值的紫薯酥的做法
紫薯,红薯,芋儿,中火蒸45分钟。紫薯最好分开蒸,以免串色。
将紫薯/红薯/芋儿,用勺子压成泥,再放入炼乳,搅拌均匀。
把稍回温的蛋挞皮剥掉铝箔壳,翻一面,包上馅料,捏紧封口。
包好的样子。剩下几个直接将馅儿放在蛋挞皮上了。
刷蛋黄液,撒黑芝麻。
放入烤箱,200度烤20分钟。具体温度和时间可根据自己烤箱的脾气,稍作调整。
烤好啦!
这个是紫薯的,不仅外壳酥脆,内馅儿也香甜软糯,入口还有芝士的香味,颜值也是杠杠的。
没有包的,也很好吃呢。怕麻烦的亲,可以直接这样。
紫薯VS红薯,双拼,颜值也是极好的。
小贴士
1.内馅儿的甜度,根据自己的喜好来。
2.烤的温度和时间,按自己烤箱的脾气来。