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椒香烤鸭怎么做才好吃,最正宗的椒香烤鸭制作方法

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椒香烤鸭的做法步骤图,椒香烤鸭怎么做好吃

这是闲了,太闲了的一个故事,哈哈,喜欢花椒味浓郁的朋友可以试一试,简单好做又好吃!

用料  

麻鸭(或者鸭边腿两只以上) 1只
少许
酱油 适量
清水 适量
花椒 适量

椒香烤鸭的做法  

  1. 用适量的盐抹遍全身,盐不要太多,主要靠生抽起味,再撒上适量花椒,花椒多一些没关系

    椒香烤鸭的做法步骤图,椒香烤鸭怎么做好吃 第2张
  2. 倒入生抽,全部都沾到,生抽占主角位置,可以多放点

    椒香烤鸭的做法步骤图,椒香烤鸭怎么做好吃 第3张
  3. 再加入清水,液体总量没过食材一半即可,最好腌制过夜,记得翻身使其入味均匀

    椒香烤鸭的做法步骤图,椒香烤鸭怎么做好吃 第4张
  4. 锡纸包住上下火210度六七十分钟,这个根据烤箱不同,时间自己安排,然后打开锡纸上火180下火130度将表皮烤上色

    椒香烤鸭的做法步骤图,椒香烤鸭怎么做好吃 第5张
  5. 出锅,椒香味浓郁祛湿解腻

    椒香烤鸭的做法步骤图,椒香烤鸭怎么做好吃 第6张
  6. 百味斋

    椒香烤鸭的做法步骤图,椒香烤鸭怎么做好吃 第7张
  7. 海天

    椒香烤鸭的做法步骤图,椒香烤鸭怎么做好吃 第8张