说起台湾特色的小吃糕点，人人都会想到凤梨酥，这道美食有许多年的历史，经过漫长的沉淀保留下来的传统工艺，早在三国时期就出现了凤梨酥，有着子孙兴旺的美好寓意，原为闽南人的特色美食，后来传到台湾，名气越来越大，被越来越多的人所熟知和喜爱。
用料
| 饼皮 | |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 黄油 | 100克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 馅料 | |
| 菠萝 | 1个 |
| 细砂糖 | 根据菠萝馅的糖度适量加 |
| 黄油 | 10克 |
凤梨酥🍍的做法
饼皮部分:黄油打发至微微发白，然后分3次加鸡蛋液混合均匀
![凤梨酥🍍的做法步骤图，凤梨酥🍍怎么做好吃 第2张]( "凤梨酥🍍的做法步骤图，凤梨酥🍍怎么做好吃 第2张")
饼皮部分:把低粉，糖，盐，奶粉揉成面团放冰箱冷藏1小时
![凤梨酥🍍的做法步骤图，凤梨酥🍍怎么做好吃 第3张]( "凤梨酥🍍的做法步骤图，凤梨酥🍍怎么做好吃 第3张")
馅料部分:凤梨用榨汁机打碎放入不粘锅炒干水分，成团后加黄油，糖根据凤梨馅的甜度加，炒好的凤梨酥也放冰箱冷藏1小时
![凤梨酥🍍的做法步骤图，凤梨酥🍍怎么做好吃 第4张]( "凤梨酥🍍的做法步骤图，凤梨酥🍍怎么做好吃 第4张")
我没称重量，我大概平均分了12个凤梨酥的量
![凤梨酥🍍的做法步骤图，凤梨酥🍍怎么做好吃 第5张]( "凤梨酥🍍的做法步骤图，凤梨酥🍍怎么做好吃 第5张")
塑形好放烤箱175度20分钟
![凤梨酥🍍的做法步骤图，凤梨酥🍍怎么做好吃 第6张]( "凤梨酥🍍的做法步骤图，凤梨酥🍍怎么做好吃 第6张")
完成✅
![凤梨酥🍍的做法步骤图，凤梨酥🍍怎么做好吃 第7张]( "凤梨酥🍍的做法步骤图，凤梨酥🍍怎么做好吃 第7张")
