春日下午茶🍵肉桂草莓🍓燕麦流心曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的春日下午茶🍵肉桂草莓🍓燕麦流心曲奇做法

以前很喜欢吃这种美式软曲奇，但是热量是真的高，只能偶尔放纵一下。最近买了赤藓糖醇，发现做点心完全替代砂糖，味道也基本上一模一样，这下可以多做几款喜爱的点心，享受下午茶时光啦！🌷

用料  

春日下午茶🍵肉桂草莓🍓燕麦流心曲奇的做法  

1. 草莓果干➕朗姆酒提前浸泡1小时以上。

2. 我没有亚麻籽粉，用黄金亚麻籽自己打的粉。

3. 把低筋面粉、生燕麦、亚麻籽粉混合备用。

4. 黄油室温软化至轻松可以搅拌成乳霜状，加入赤藓糖醇搅拌均匀。

5. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

6. 粉类里面加入泡打粉、肉桂粉和盐，拌匀。

7. 倒入黄油盆中，用刮刀翻拌和切拌的手法混合至无干粉状态。

8. 加入浸泡好的草莓果干，拌匀。

9. 盖保鲜膜冷藏1小时，让食材充分融合。

10. 取出稍微回温，取小团包入巧克力币，捏圆后稍微压扁一点。这一个大约70g左右，大小都差不多就可以了，美式曲奇就是这么随性🤣。

11. 烤箱预热170摄氏度。

12. 放入烤箱中层，烘烤20～25分钟。

13. 出炉后在烤盘上直接冷却，晾凉后密封保存。

14. 温热的时候吃一个，可以流心的哦！

小贴士

1、原方子用的蔓越莓果干，我库存不够换了草莓果干，也很好吃。
2、生燕麦没有就用即食燕麦替代。
3、冷藏步骤必须的。
4、配方的面团比较干硬，冷藏后回温一下，带手套操作，耐心一点整形哦！
5、巧克力币我用的66％的加勒比，微苦味道正好，也可以根据自己口味选择其他比例的巧克力。