全麦奶酥包（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦奶酥包（自用）做法

此方原创于【红叶姐姐】
这是我做成功的第一个面包，
特别留作纪念。

用料  

全麦奶酥包（自用）的做法  

1. 【面团材料】
   除黄油以外，
   先液体后粉状的顺序放入，
   最后放酵母（面粉中间挖坑埋入），
   我用厨师机和面，一档3分钟左右
   和成面团后放入黄油，一档5分钟
   揉到黄油完全被面团吸收，
   取出面团放到干爽容器，覆盖保鲜膜
   放到烤箱发酵功能2个小时左右
   
   面团发酵过程时，制作【奶酥馅】
   黄油软化到可以用手轻轻戳个洞。
   放入糖粉和盐，打发发白膨大，
   加入奶粉切拌均匀
   加入切碎的蔓越莓干切拌和压拌均匀
   奶酥馅完成咯！可以先放冷藏
   

2. 发酵好的面团:手指粘干面粉，在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就OK啦！

3. 取出发酵好的面团，揉一揉排气。
   松弛一下（5分钟），分成六份

4. 取一个小面团，摁扁放入奶酥馅，合口。
   摁成糖三角的样子，反过来放

5. 六个全部这个步骤做好

6. 放入烤箱发酵功能40-60左右
   （烤盘下面放一碗水）
   发成差不多一倍大

7. 拿出来，预热烤箱180°
   发酵好的面包用一把锋利的小刀轻化出自己喜欢的印
   调整烤箱上150°，下175°，15-20分钟
   最后几分钟盯劲哟！颜色深就盖锡纸。

8. 出炉咯！
   趁热吃！
   凉了装袋保存，不放冰箱，不放冰箱。。。
   凉了之后虽然皮硬，但是全麦的紧实感是我爱的。