今天这道菜属于时令菜,用到的当季的春笋,牛肉用的是里脊肉,料理方式用的是蒸制的方法,能更加完全的保留食物本身的营养,刚好是“女王节”给家里的媳妇尝尝鲜~~~今天用到的是松下微蒸烤箱的蒸菜功能,十分钟就能搞定,完美!
用料
牛里脊肉 | 200克 |
春笋 | 200克 |
盐 | 2克 |
生抽 | 20克 |
蚝油 | 15克 |
白胡椒粉 | 1克 |
玉米淀粉 | 1汤勺 |
油 | 20克 |
葱花 | 适量 |
春笋蒸牛肉【松下微蒸烤箱DS900】的做法
牛肉切薄片备用
牛肉放在大碗中,放入生抽,蚝油,盐,白胡椒和玉米淀粉搅拌均匀,然后放油封住水分,腌制20分钟
春笋去皮洗净,放入热水中汆熟,放凉切块备用
把春笋和腌制好的牛肉混合均匀放在大碗中
放入松下微蒸烤箱
用纯蒸模式,蒸10分钟
出炉撒上葱末即可