这是一款集美味、营养、造型为一体的新菜,适合初学想露一手的你。
用料
小青椒 | 50G |
水果椒 | 2只 |
猪肉 | 100G |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
姜蒜 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
海鲜酱油 | 少许 |
花椒 | 少许 |
芡粉 | 少许 |
黄酒 | 少许 |
“宠”贯双椒的做法
预备好材料,将肉末加入少许芡粉和黄酒,使肉质较嫩。
将水果椒从顶上开盖,并掏空。将水果椒内外耍一层食用油和蚝油后,放入烤箱烘烤,150度,十分钟。
将西红柿,青椒洗净切丁备用,鸡蛋打散。
将锅中倒入食用油,把肉末炒一下。
再倒入食用油将姜蒜,西红柿和青椒丁倒入翻炒,待炒出香味后加入肉末继续翻炒。加入少许海鲜酱油和花椒。
炒熟后出锅,将其贯入烤好的水果椒里。注意水果椒从烤箱拿出后会出水,要把水倒干净再放肉末。然后在水果椒表面耍上蛋液,继续放入烤箱170度,3-5分钟。
烤好后拿出装盘,盖上盖子,完成了
稍微透一下气再盖盖子哦