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全麦红糖麻薯软欧(核桃蜜豆)的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖麻薯软欧(核桃蜜豆)做法

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全麦红糖麻薯软欧(核桃蜜豆)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 700克
全麦 100克
红糖 112克
酵母 8克
10克
鸡蛋 110克(2个)
390克
黄油 80克
老面 250克
麻薯
糯米粉 210克
玉米淀粉 60克
牛奶 360克
95克
黄油 30克
老面
高筋面粉 150克
100克
酵母 1.5克
3克

全麦红糖麻薯软欧(核桃蜜豆)的做法  

  1. 除黄油外,全部材料放在搅拌桶里,搅拌到能拉出厚膜,再放入黄油,搅拌到完全阶段即可。

    全麦红糖麻薯软欧(核桃蜜豆)的做法步骤图 第2张
  2. 然后放在发酵盒发酵到有指印有弹性就可以分割了

    全麦红糖麻薯软欧(核桃蜜豆)的做法步骤图 第3张
  3. 我把它平均分割18分,滚圆,松弛15分钟

    全麦红糖麻薯软欧(核桃蜜豆)的做法步骤图 第4张
  4. 取一个面团擀开成圆形,麻薯,红糖,蜜豆,核桃,来个四重奏,满满当当,有口福啊

    全麦红糖麻薯软欧(核桃蜜豆)的做法步骤图 第5张
  5. 也可以擀开为长方形,各人喜欢

    全麦红糖麻薯软欧(核桃蜜豆)的做法步骤图 第6张
  6. 做成自己喜欢的形状

    全麦红糖麻薯软欧(核桃蜜豆)的做法步骤图 第7张
  7. 在发酵好的面团上轻轻的撒上喜欢的图案,美美哒

    全麦红糖麻薯软欧(核桃蜜豆)的做法步骤图 第8张
  8. 进烤箱,风炉三层同烤155度16分

    全麦红糖麻薯软欧(核桃蜜豆)的做法步骤图 第9张
  9. 麻薯的做法,除黄油外,全部材料混合均匀,15到20分钟,取出趁热加黄油,小心烫,然后,慢慢的柔和在一起,QQ弹弹,不要偷吃哦。

    全麦红糖麻薯软欧(核桃蜜豆)的做法步骤图 第10张
  10. 老面的做法,全部材料混合在一起,室温一小时后,放冰箱冷藏12小时可以用了。这是老面在发酵盒发好了的底部。

    全麦红糖麻薯软欧(核桃蜜豆)的做法步骤图 第11张
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