用料
自发粉self-rising powder( 没有可以用125g低粉加1.5-2g泡打粉) | 125 |
黄油 | 50 |
淡奶油 | 52 |
红糖 | 50【请自行减糖】 |
少油无蛋红糖酥曲奇的做法
找一个盆,隔水加热黄油糖和奶油
用勺子搅到细腻光滑,无需打发还是那根勺子,烤盘铺油纸,一个一个挖起来放在纸上,【每个隔适当距离】然后每个用手指稍微压一下
放进180度预热的烤箱,180度13分钟,如果不够脆,再加3分钟150度
拿出来放凉就酥了
小贴士
很简单的…但是没有自发粉最好自行查低粉加泡打粉的比例