所谓少油少糖只是相对减少了黄油和白糖的量,吃多了一样会长胖。
减少黄油量的结果就是曲奇偏脆,不是很酥的那种,但口感依旧很好。糖只放了10g,不是很甜,吃起来不会太有负担。
用料
黄油 | 40克 |
鸡蛋(小) | 1个 |
牛奶 | 20克 |
低粉 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
白砂糖 | 10克 |
桑葚酱(或其他果酱) | 适量 |
桑葚酱曲奇(少油少糖)的做法
黄油室温软化,加糖打发,分两次加入打散的蛋液打发,加入牛奶打发。
低粉和泡打粉混匀,过筛加入步骤1。翻拌匀。
装入裱花袋挤出花,或直接揉成球。中心按个坑,填入桑葚酱或任意其他果酱。
送入提前预热好的烤箱,烤熟。