快手拌茄子怎么做才好吃,最正宗的快手拌茄子制作方法

用料  

快手拌茄子的做法  

1. 烤箱预热180度，35分钟（没有烤箱用蒸的也行）。

2. 青椒、红椒切段；蒜切末备用。

3. 生抽、醋、糖拌匀备用。

4. 锅内热油，放入步骤2炒香。

5. 放入步骤3，1分钟后关火。

6. 烤熟后的茄子稍冷却后，将茄子肉取出、撕成丝。

7. 淋上步骤5，再倒入麻油，拌匀后即可。