用料
| 麵包體 | |
| 高筋麵粉 | 360克 |
| 鮮奶 | 200克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 細砂糖 | 25克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鹽 | 2克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 無鹽奶油 | 35克 |
| 蒜香奶酪醬 | |
| 奶油乳酪 | 50克 |
| 無鹽奶油 | 20克 |
| 蒜泥 | 10克 |
| 鹽 | 1克 |
| 蔥花 | 適量 |
蒜香奶酪餐包的做法
高粉+奶粉+糖+鹽+雞蛋+鮮奶+酵母混合揉成粗膜狀後加入無鹽奶油一直揉至薄膜狀
![蒜香奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜香奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把麵團平均分成9份，滾圓擺在烤盤上，蓋上保鮮膜靜置發酵1.5倍大（大約1小時）
![蒜香奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜香奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先來做醬，奶油乳酪隔水加熱至順滑狀，再加入鹽+蒜泥和軟化好的奶油攪均後裝入擠花袋備用
![蒜香奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜香奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
麵團發酵好後在表面畫十字，把蒜香奶酪醬擠上劃扣處再撒上適量蔥花，送進已預熱好的烤箱，180度烤25分鐘
![蒜香奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜香奶酪餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
完成了～❤️
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小贴士
溫度和時間只供參考，請依照個別烤箱脾氣