春节在家闭门不出,每天做饭严重无聊。为省事研究出最简用料烤带鱼,较之油煎带鱼味道不差,省油省力,还避免了油溅及烟味的困扰。
用料
食用油 | 少许 |
盐 | 5克 |
海天美极鲜酱油 | 两瓷勺 |
料酒(也可不加) | 1瓷勺 |
带鱼段 | 若干 |
史上最简单烤箱烤带鱼的做法
带鱼洗净,盆内放酱油,、盐、料酒(也可不放)腌15分钟。用厨房纸吸干水分
烤盘垫锡纸刷油
摆好带鱼段,在带鱼上再刷一层油。
不用预热,上下火170℃,20分钟翻面。用筷子翻面时小心粘盘。
翻面后再烤10分钟。
摆盘。如喜欢吃更焦一点的也可再多烤一会儿。