元旦烤羊肉怎么做才好吃,最正宗的元旦烤羊肉制作方法

兴之所至，来份圣诞色彩浓郁的元旦烤羊肉。

用料  

元旦烤羊肉的做法  

1. 鲜羊肉串去木签，加入适量橄榄油、食盐、孜然粉（或孜然粒）、辣椒粉，拌匀，腌制15分钟。
   腌制过程中，煮上土豆，彩椒切成两指宽方块，西兰花处理成适当大小。
   土豆煮6-8分钟就半熟了，关火，土豆过凉水便于去皮。之后切和西兰花大小相近的滚刀块。
   烤盘附上一层铝箔纸。所有配菜都加入其上，拌匀，此时还可再加入适量配料。我个人喜欢重口味，所以孜然和辣椒粉一定多加。

2. 以上程序进入后半程时可以预热烤箱。准备结束后烤盘入烤箱。中层，上下火，定时设定7-8分钟。

3. 时间到后，取出烤盘，适度搅拌食材，观察熟成程度。此时可以再加入一定孜然。
   返回烤箱，再次设定5-7分钟。
   在满屋香气中，开始发下厨房食谱吧。

4. 叮～ 好啦！
   呃，西兰花烤过头了！
   好哇，下次第二轮进烤箱时预设4-5分钟后估计即可。

5. Bon appétit !

小贴士

最好不要用绿彩椒，烤制后易发苦。

发挥想象，爱吃什么菜都试试一盘烤吧～