每每路过烧烤摊,闻着烤架上被炭火激发出来的香气,都会忍不住偷偷咽一下口水,好想立刻吃个过瘾,但又怕不新鲜、不卫生,所以小编选择自己在家做,腌一腌、串一串、烤一烤,简简单单三个步骤,外焦里嫩、香气扑鼻的烤串就好了。
【小编推荐】
烧烤组合调味料:
用料
鱼豆腐 | 适量 |
火腿肠 | 适量 |
香菇 | 适量 |
小番茄 | 适量 |
尖椒 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
蒜粉 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
夏日时蔬BBQ——自制烧烤烤箱版的做法
准备好所有的食材,并将食材清洗干净。
分别将香菇、火腿肠、尖椒、香菇,切成小块。
将切好的食材和小番茄装进大点的容器里,撒上适量的椒盐、蒜粉、黑胡椒碎、孜然粉和辣椒粉。
用筷子或者拌勺搅拌均匀,腌制30分钟入味。
按照自己喜欢的顺序将切好的食材串起来。
烤箱预热,220度,中层上下火,烘烤15分钟即可,中途可取出来翻面。
烤好后,趁热再撒上黑胡椒碎、孜然粉即可。