半夜想吃烧烤又不想出门 家里只剩下年糕(我们这叫白粿)
用料
年糕(白粿) | 4条 |
烧烤粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
花生油 | 适量 |
糖 | 适量 不喜欢可不加 |
烤箱版烧烤年糕的做法
白粿切成自己喜欢的大小形状,因为我的白粿是从冰箱拿出来的已经硬了,所以我先水开煮到变软才捞起
煮白粿的同时我们把油和所有的调料搅拌在一起,烤箱先200℃预热,把酱料均匀的刷在白粿上,烤到白粿鼓起后拿出来翻面,把另一面也刷上酱料,同样再烤到鼓起就可以了。
时间我没注意看,我是边烤边准备明早的早餐,总时间也就十来分钟。
这款口感是糯叽叽的,想吃脆皮的可以增加烤的时长(要注意看着,不要烤糊了)或者直接油炸到表皮起泡撒烧烤粉就可以了(烧烤店很多是油炸后再烤,不过这种油炸听说会炸,我是怕的,不敢尝试)
Q不Q弹是买的白粿决定的,我这次买的白粿就很不错,之前有买到过不Q的