#搬运菜谱#2010年
160度，18分钟
用料
| 低粉 | 85G |
| 鸡蛋 | 5G |
| 砂糖 | 60G加蛋白30G加蛋黄 |
| 油 | 40G |
| 牛奶 | |
| 牛奶 | 40G |
| 抹茶粉 | 5G |
| 桃子果酱 | 适量 |
抹茶蜜桃卷的做法
蛋黄蛋白分开，蛋白分三次加入砂糖，打到湿泡，放入冰箱冷藏
蛋黄加砂糖打散，分次加入油，牛奶，搅打均匀
抹茶粉和低粉拌匀后过筛，之后筛入蛋黄糊，拌匀
蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀
烤盘内铺油纸，将蛋糕糊倒入，晃平表面，之后再台面上震几下，将气泡震破
放入提前预热的烤箱。烤好后稍微放凉，在表面涂抹桃子果酱，之后卷起放入冰箱冷藏