抹茶蜜豆奶油卷的做法和图解,抹茶蜜豆奶油卷怎么做更好吃

方子来自红遍半边天的原麦山丘主厨林育玮，偶然翻微博看到他在微博中提到抹茶杏仁奶油馅，首先图片看起来就惊艳的流口水了，再以吃货的大脑脑补一下宇治抹茶加上细腻的杏仁粉，与香甜蜜豆融合在一起，在你的舌尖迸发的美味，第二天就迫不及待的试了一下，颜值与美味并存呀！连不爱吃甜食的老爸都吃了3个
抹茶控们动起来，你的味觉你的胃都在等你来滋养😋😋😋

用料  

抹茶蜜豆奶油卷的做法  

1. 首先制作抹茶杏仁奶油馅，黄油室温软化后用手持式电动打蛋器与幼砂糖搅拌均匀，蛋液一点一点加入并用打蛋器搅打，不要一次性加，会造成油水分离，蛋液全部加完后倒过筛的杏仁粉与抹茶粉，一定要过筛，不然会有颗粒，奶油馅不顺滑，抹茶粉也要过筛，否则会造成颜色不均匀的。

2. 面包体中的材料投入面包机中揉到扩展阶段，加入黄油揉至完全，即出薄膜

3. 滚圆，盖保鲜膜放于温暖处发酵至2倍大

4. 轻按排气松弛，这步忘记拍照，这张图片是做其他面包的时候拍的

5. 均分为两个面团，滚圆，擀成较厚面片，用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻室松弛30分钟，这步一定要做，不然面片不好擀开，一会儿要卷起的时候无法成形。

6. 30的分钟后，从冷冻室拿出面片，擀成长方形，均匀地涂抹上抹茶杏仁奶油馅，并撒上蜜红豆，接着就可以从窄边卷起成桶状

7. 用锋利的刀切成一卷一卷，放入圆形模具中进行二发

8. 烤箱160度18分钟即可出炉脱模冷却