零厨艺也能做出好吃的烤羊排的做法步骤及图解,美味正宗的零厨艺也能做出好吃的烤羊排做法

用料  

零厨艺也能做出好吃的烤羊排的做法  

1. 羊排放入清水中浸泡2小时，泡出羊排中的血水，尽量控干水分，可以用厨房纸吸干水分，这样腌制时才更有利于腌渍入味。

2. 将控干水分的羊排装入盆中按自己的口味加入适量生抽、耗油、白胡椒、料酒、适量盐抓拌均匀，再加入切好的半个洋葱，按摩一会儿，使羊排更加入味。然后用保鲜膜封好放入冰箱腌渍2小时，我是头天晚上放冰箱冷藏一宿，转天中午烤的

3. 烤盘底部铺一块锡纸锡纸要比烤盘大出来，将土豆切片、剩下的半个洋葱切条，金针菇洗净去掉根部，均匀的放入烤盘。

4. 然后将腌制好的羊排放到烤盘上，腌制的汤汁一起放进去，根据个人口味羊排表面撒上孜然和辣椒面

5. 再用一张锡纸将烤盘盖好，上下两张锡纸一定要封严了，不漏气，这样烤制时才能把热气封在里面，羊排才能软烂，烤箱200℃预热10分钟，然后烤半小时

6. 用刀划破上面的锡纸，上烤箱再烤15分钟，然后取出将羊排翻面再烤15分钟

7. 出锅啦，太好吃了