健康美味鱼丸的做法和图解,健康美味鱼丸怎么做更好吃

用料  

健康美味鱼丸的做法  

1. 鱼肉去头片好，（我们用的是大头鱼，鱼头用来烧麻辣鱼头，有宝宝的家里也可以选择刺比较少的鱼。）

2. 料理机杯里放入部分鱼肉，打一个鸡蛋，放适量盐，加点生姜，加水。

3. 料理机里打，打到肉凝起来差不多就好了。

4. 打出来是这样的，加的土鸡蛋，所以比较黄（第一次打得有点稀，第二次就少加点水了，差不多一条鱼分三次打就差不多了，每次里面都加一个鸡蛋）

5. 加入葱花，少量淀粉。

6. 用筷子一个方向用力搅拌，要搅成稠稠的。

7. 开始做鱼丸，（一只手捏肉糜，一手用调羹勺。）

8. 放入水里，先不要煮，等全部做好一起煮（水是提前烧过的，注意烧到半热就可以关火了。）

9. 做后煮就好了，水全沸起来鱼丸就熟了，PS:煮时间太久鱼丸会膨胀，那样就影响口感了。

10. 今天还炸了一小部分鱼丸，味道也特别好，Q弹Q弹的。

11. 鱼丸和水一起冷却放冰箱，下次热热就可以吃了。（有宝宝的家庭烧这个最好了。）美味又营养