外酥里软的奶香大麻花的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里软的奶香大麻花做法

没什么美食故事，就是想吃又不放心外面卖的，所以只能自己琢磨着做喽😄😄😄

用料  

外酥里软的奶香大麻花的做法  

1. 把所有材料放到面包机里，选择揉面功能，设置40分钟，揉完发酵至两倍大，妥妥滴！

2. 均分成10分，揉圆

3. 按照先后顺序将面团搓成长条，我这张图是还没搓完的，接下来还要搓第二轮，没拍照，自行脑补！反正是搓的长一些

4. 揉麻花辫这个过程也忘记拍照了，将搓长的面条对折，然后拧成麻花状再对折，记住一定要把对折扣捏紧，否则在炸的时候就很容易散开。

5. 锅内下适量食用油，先烧开，稍凉一下过后开小火来炸，记得一定要用不是特别烫的油来小火炸，否则很容易外面焦了里面还没熟。

6. 表面炸至金黄色捞起来控油

7. 成品就出来了

小贴士

我也是第一次做这种油炸食品，整个过程，揉面与发面是很重要的！现在天气冷了，大家发面千万不要心急，一定要发至两倍大小，手指搓下去无回缩才最好。如果不着急可以提前一天晚上放到冰箱里低温发酵。
炸的时候要用小火！要用小火！要用小火！