喜欢吃菠萝包🍍，但是又不喜欢它的热量实在是太大了，所以我突发奇想改良了一下菠萝包
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 15克 |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 全麦面粉 | 50克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 水 | 70克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 4克 |
| 材料2 | |
| 水 | 100克 |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 酵母 | 1克 |
| 酥皮 | |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 鸡蛋黄 | 40克 |
| 黄油 | 40克 |
低卡菠萝包的做法
将材料2和成团放进冰箱12小时左右，一般提前一天放里面，然后把材料2和材料1里面除了黄油和盐之外放进面包机搅合15分钟再放进去黄油和盐。发酵吧。两倍大
![低卡菠萝包的做法步骤图，低卡菠萝包怎么做好吃 第2张]( "低卡菠萝包的做法步骤图，低卡菠萝包怎么做好吃 第2张")
发酵的时候我们做酥皮，把软化的黄油和棉白糖和匀，加入鸡蛋和低粉，和成团，搓成长条然后包上保鲜膜放进去冰箱待用。 面团手指沾面粉👇它，不回弹就是好啦
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按压排气，然后滚圆醒个十分钟
![低卡菠萝包的做法步骤图，低卡菠萝包怎么做好吃 第4张]( "低卡菠萝包的做法步骤图，低卡菠萝包怎么做好吃 第4张")
取出酥皮，上下垫上保鲜膜，擀开
![低卡菠萝包的做法步骤图，低卡菠萝包怎么做好吃 第5张]( "低卡菠萝包的做法步骤图，低卡菠萝包怎么做好吃 第5张")
酥皮包住面包，醒发两倍大，要好看的话可以用蛋黄液刷表面，用牙签划菠萝纹呦。 烤箱165～170度18分钟，叮出炉
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内部松软，外面酥脆，还不太甜
![低卡菠萝包的做法步骤图，低卡菠萝包怎么做好吃 第7张]( "低卡菠萝包的做法步骤图，低卡菠萝包怎么做好吃 第7张")
小贴士
这个配方可以做12个，我图片只有六个是因为我懒得拍