近几天来,气温骤降,准备几样简简单单的小菜,用砂锅炖上,暖身、暖心,暖胃,关爱自己温暖自己,就从煲砂锅菜开始吧!今天约大家分享的,是一道非常经济实用的砂锅暖身菜。
用料
肉骨头 | 1小碗 |
娃娃菜 | 2棵 |
木耳 | 1把 |
猪油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
白糖和胡椒粉 | 少许 |
砂锅暖身菜的做法
准备好食材
把木耳放入温水中浸泡,这样效果来得快。
把肉骨头放入容器中,加入一把面粉。
加入少许水,戴一次性手套轻松搓洗肉骨头。
用清水漂洗干净后,放入小砂锅中(如果没有时间打理,就省略用面粉这一步,直接用水洗一下就行)。
加入一浅锅清水,盖上盖子,大火烧开,转小火炖至肉骨头熟透。
在煮骨头的空余时间里,将娃娃菜切成长条状。
将娃娃菜洗净淋干水份,豆腐切方块,泡发好的木耳洗干净,装入盘中备用。
打开砂锅盖子,在熟透的骨头汤中,加入半勺猪油。
将整理好的菜,顺序放入骨头汤中。
加入糖和胡椒粉
加入盐
关火起锅
在煮熟的菜肴中,放上两枝薄荷叶做个装饰。