用料
茄子 | 2个 |
肉沫 | 适量 |
蒜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 少许 |
酱油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
烧烤料 | 可放可不放 |
茄子去蒂后放微波炉中高火叮4分钟
茄子叮软后用刀子切开表面划花刀,再放入微波炉叮两分钟
(这次买的茄子不太好,总煮不熟的感觉,怎么弄都是白白的😂)叮茄子的时候可以先准备配料,我家小孩不爱吃蒜,今天少放了点蒜,蒜尽量剁的,不要用搅拌机搅,有颗粒的更有口感,加了点自家种的营养不良的葱,没有葱可以不放
热锅热油把肉沫炒香后小火或关🔥
放蒜,酱油,蚝油,生抽,少许白糖提鲜把调好的料盛在茄子上,再放入微波炉叮2分钟
香喷喷的肉沫茄子出炉了,这次调料里还放了烧烤料,闺女说比外面的烤茄子还好吃,就是换了个新油壶,手抖,油放多了😂😂
我家用的这个最简单的微波炉,全是用中高火