一只会拉丝的紫薯仙豆糕的做法步骤及图解,美味正宗的一只会拉丝的紫薯仙豆糕做法

用料  

一只会拉丝的紫薯仙豆糕的做法  

1. 1.黄油B隔水融化冷却后加入鸡蛋液搅拌均匀

2. 2.将蛋糕粉糖粉玉米淀粉混合过筛

3. 3.将蛋液加入过筛粉类中

4. 4.搅拌均匀揉成团

5. 5.包上保鲜膜静止20分钟

6. 6.紫薯去皮切片

7. 7.上锅蒸熟

8. 8.将蒸熟的紫薯压成泥

9. 9.取一口干净的碗，倒入紫薯泥再倒入细砂糖，黄油A，炼乳，淡奶油，

10. 10.搅拌均匀

11. 11.平底锅小火炒至不沾硅胶刮刀盛出却备用

12. 12.马苏里拉平均分成7g一个，紫薯泥平均分成35g一个，用紫薯泥将马苏里拉裹住搓成团备用

13. 13.取出静止好的面团分成27g一个，取一个面团擀成圆形包入紫薯芝士馅

14. 14.整成正方体

15. 15.取平底锅表面刷油放入仙豆糕。

16. 16.小火煎制金黄色即可食用。冷藏保鲜3-4天，食用前微波炉中火20秒即可，