用料
水磨糯米粉 | 50g |
粟粉 | 15g |
可可粉 | 5g |
细砂糖 | 30g |
纯牛奶 | 100g |
黄油 | 15g |
淡奶油 | 100g |
可可粉(加淡奶油里) | 3g |
糖粉(加淡奶油里) | 10g |
奥利奥饼干碎 | 适量 |
好吃的脏脏雪媚娘的做法
将糯米粉,粟粉,可可粉,砂糖,牛奶称量好,混合均匀。送人微波炉加盖叮2分钟,取出没有液体就可以了。
将黄油放入叮好的混合物中,晃动几下黄油就很快融化了。盖好保鲜膜,等凉到手温时,戴上一次性pvc手套,开始练九阴白骨爪,哈哈,抓抓挤挤捏捏,将黄油全部揉进面团里。盖好保鲜膜放冰箱冷藏。
将可可粉,糖粉加入淡奶油中,打发到8分,太软不好包。将冷藏的面团取出,取一个大概30g左右的小面团,(其余的还要盖好,以免风干)按压式饼,先放一点打发好的淡奶油,再放一点奥利奥饼干碎,最后再放淡奶油,拎起边像捏包子那样包好。表面再抹一层可可粉。所有都包好以后放冰箱冷藏两个小时以后再吃。绝对让你停不下来。