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懒人版呛面馒头的做法和图解,懒人版呛面馒头怎么做更好吃
看了很多呛面馒头的做法,感觉一层一层的擀下去太累,就用厨师机负责全程和面和发好面后加入干面粉的步骤,只在整形时每个剂子揉几十下,已经出汗了。用料面粉1000克水450-500克酵母5克食用碱3克面粉300-400克懒人版呛面馒头...
02-18 -
美味红烧肉——巧煮妇必学的宴客菜的做法步骤及图解,美味正宗的美味红烧肉——巧煮妇必学的宴客菜做法
家中宴客自然少不了上道经典红烧肉,一碗红亮诱人,香气扑鼻的《红烧肉》立即让客人眼前一亮,食欲大开。制作简易度:★★制作时间:60分钟准备工作:猪肉切成30mmx30mm方块,大葱切长段,生姜切片用料材料:五花猪肉450克大葱1根姜片5...
09-19 -
咖啡低糖欧包(欧包通用方子,超软)的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡低糖欧包(欧包通用方子,超软)做法
咖啡和面包发烧者的专属。全麦、黑麦、原味都可用这个方子,不喜糖的也可以不放糖。用料高粉500克水(夏季冰水)340克盐6克糖20克酵母8克咖啡粉10克(15)各种坚果干果适量咖啡低糖欧包(欧包通用方子,超软)的做法面粉,咖啡粉,水先倒...
02-13 -
南瓜糖水🌸怎么做才好吃,最正宗的南瓜糖水🌸制作方法
从小到大因为妈妈喜欢这个南瓜汤,所以我也常常会吃到,后来才知道南瓜还有那么多的种类。每一个种类的口感都会有所不一样。然后试了很多不同品种的南瓜,我发现用这一类的南瓜做汤,口感最好。做法很简单,也很健康,可以做主食...
12-30
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麻皮月饼怎么做才好吃的家常食谱,美味的麻皮月饼烹饪技巧
吃月饼啦用料月饼一个一个土豆土豆麻皮月饼的做法烤23456789小贴士刷...
11-14 -
月饼皮月饼酥皮的做法和图解,月饼皮月饼酥皮怎么做更好吃
配图均来自《度娘》如有侵权请告知。会立即删除。流心馅料配方:金沙奶黄馅料配方:用料原味酥皮:有盐黄油75克糖粉30克全蛋液18克全脂奶粉20克低筋面粉100克可可味酥皮:有盐黄油75克糖粉30克全蛋液18克全脂奶粉20克低粉95...
06-30 -
养生粒粒|黑米黑芝麻广式月饼|特制黑米月饼皮+粒粒黑芝麻黑米馅|杂粮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的养生粒粒|黑米黑芝麻广式月饼|特制黑米月饼皮+粒粒黑芝麻黑米馅|杂粮月饼做法
月饼常用皮馅比列:2:8,3:7,4:6新手不要追求皮薄馅大,其实月饼皮很好吃的~🥮配方为通用配方,做什么馅料都可以用,什么尺寸都可以用~推荐你们做4:6或者3:7,新手4:6比较好包🥮以4:6为例,不同磨具尺寸:50克月饼:皮20,馅料30(蛋黄+豆沙)65...
01-02 -
南瓜黑芝麻馅冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜黑芝麻馅冰皮月饼做法
中秋节快到了,一直很喜欢吃冰皮月饼。这一次先试试手,馅料就地取材。以后可以尝试不同的配方。用料糯米粉30克粘粉30克澄粉18克奶粉12克细砂糖30克(木糖醇)牛奶129克玉米油15克馅料:熟南瓜(贝贝)200克黑芝麻10克玉米淀粉15克...
07-18 -
好吃的视频教程 | 可以搓的月饼 麻将酥皮月饼 ~简单易学的做法
中秋未到!月饼先火!这次试试用酥皮做个麻将月饼内陷选用的是我最爱的凤梨馅!各位麻友看着是不是都手痒痒了呢~希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【酥皮麻将月饼】作品上来哦!用料低筋面粉1...
12-14 -
冰皮月饼~冰皮月饼粉懒人版的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼~冰皮月饼粉懒人版做法
只要冰皮月饼粉加水一比一就可以了,非常快捷。这个牌子的冰皮粉上面写了无需白油,所以特别省事。如果要颜色的,就揉点果粉进去,介意果粉是添加剂的,就用可可粉,红曲粉,抹茶粉等代替。简单几步就可以做出软糯Q弹的冰皮月饼,懒...
08-04 -
香辣黑芝麻月饼,分享一个好用的月饼皮配方的做法步骤及图解,美味正宗的香辣黑芝麻月饼,分享一个好用的月饼皮配方做法
手工月饼越来越流行了,因为是自己制作,可以更有特色,这样的月饼,送给亲朋好友也是十分受欢迎的。这次我尝试了香辣味道的黑芝麻月饼,甜中微咸,还有丝丝辣味,对我来说,味道还是非常值得推荐的。为了使芝麻的味道更加突出,我在饼...
12-14 -
桃山皮月饼冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的桃山皮月饼冰皮月饼做法
桃山皮来源于日本!口感香甜!免考型!操作简单色彩鲜艳!适合新手的小伙伴哦用料桃山皮抹茶味100克桃山皮牛奶味100克桃山皮巧克力味100克桃山皮红酒蔓越莓味100克各种口味馅料600克月饼模具1套硅胶垫1个桃山皮月饼冰皮月饼...
02-01 -
饼皮月饼怎么做才好吃,最正宗的饼皮月饼制作方法
昨天做了好多冰皮月饼,和班里的小孩们一起分享过中秋节。用料鸡蛋牛奶澄粉奶油草莓红豆饼皮月饼的做法奶黄馅自己做的,没有防腐剂给孩子们吃安全口感和外面买的相比,奶香味更浓,用纯牛奶的没有添加剂。小孩们都很喜欢,冰冰...
09-25 -
月饼皮饼干怎么做才好吃,最正宗的月饼皮饼干制作方法
做月饼有三年了,每年都会浪费转化糖浆,不知道能否煮糖水,今年也是一样,剩了一瓶半的转化糖浆,后来我看着剩余的月饼皮突然想能不能拿来做饼干呢?小时候我也是很爱吃月饼皮的,把一个豆沙月饼啃完了皮,再把馅留给我妈妈有木有啊...
09-24 -
冰皮月饼怎么做才好吃的家常食谱,美味的冰皮月饼烹饪技巧
说话就要到中秋了,传统月饼不能少,但是传统月饼又因为高糖、多油,人们在选择食用时还是比较克制的。冰皮月饼这几年被更多的人接受,是因为冰皮部分原料是糯米,馅料也都是以纯天然的食材为主,月饼外观呈白色的,无需烘烤、工艺...
12-02 -
桃山皮奥利奥麻薯月饼的做法步骤及图解,美味正宗的桃山皮奥利奥麻薯月饼做法
消耗奥利奥碎白豆沙封面图之后补20个全熟材料只需搅拌无步骤(除麻薯麻薯要蒸)用料☆可可桃山皮白豆沙320g糕粉55g黄油50g可可粉10g蜂蜜/麦芽糖浆20g☆奥利奥馅奥利奥碎250g牛奶95g炼乳/蜂蜜/麦芽糖浆50g☆麻薯馅水开...
08-04 -
芝麻冰皮月饼的做法和图解,芝麻冰皮月饼怎么做更好吃
用料糯米粉100克植物油或芝麻油或猪油5克细砂糖70克西米250克水200克炒热脱衣打碎的花生100克芝麻30克木暑淀粉5勺芝麻冰皮月饼的做法西米加水没过多一些泡30分钟。加糯米加淀粉搅匀蒸皮。花生加芝麻加油加糖加3ml水...
06-27 -
蛋皮月饼皮怎么做才好吃,最正宗的蛋皮月饼皮制作方法
自用记录。原方链接可做100g(50皮:50馅)月饼12块,aca烤箱40升一盘。用料黄油60克大鸡蛋2个(约110g)7倍代糖8克高度白酒3-4克蜂蜜75克中筋面粉350-360克小苏打4克以上皮约重620克蛋皮月饼皮的做法先将液体部分混合均匀,再将固...
02-17 -
桃山皮月饼馅—麻薯馅的做法步骤及图解,美味正宗的桃山皮月饼馅—麻薯馅做法
660g用料糯米粉188克玉米淀粉48克细砂糖80克牛奶325克黄油22克桃山皮月饼馅—麻薯馅的做法牛奶➕糖搅拌均匀将糯米粉、玉米淀粉过筛,加入牛奶和糖混合液,搅拌至无颗粒,过筛1-2次至面糊顺滑2倒入蒸盘,大火烧开后入锅蒸20-2...
10-07 -
月饼皮怎么做才好吃,最正宗的月饼皮制作方法
给自己的一个饼皮记录贴。75g月饼,24-25g皮可做91个。这么多月饼做完耗时约4小时。黑糖浆是为了颜色好看。用料转化糖浆750克黑糖糖浆30克枧水20克花生油300克中筋面粉1150克月饼皮的做法糖浆、黑糖糖浆、木见水混合。...
03-19 -
苏式黑芝麻酥皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的苏式黑芝麻酥皮月饼做法
中秋快到了,想吃小时候那种吃起来酥得掉渣的月饼。那时总是将酥皮剥下来放在包月饼的纸上,把月饼馅儿放一边,然后开始慢慢享用酥皮。买不到酥皮月饼,那就自己动手做;找不到爱吃的豆沙馅儿原料,那就自己做一个黑芝麻馅儿;没有...
09-23 -
冰皮月饼皮怎么做才好吃,最正宗的冰皮月饼皮制作方法
单纯记录自己做的50克模具做了13个皮皮馅在3:2到1:1之间有出入,随缘用料糯米粉50粘米粉50小麦淀粉30牛奶230炼乳30食用油30冰皮月饼皮的做法粉类放一起➕牛奶,搅匀➕油,搅匀➕炼乳,搅匀大火,隔水蒸25分钟趁热弄烂(手感很有...
06-04 -
桃山皮月饼&冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的桃山皮月饼&冰皮月饼做法
又快到中秋节了,又要做🥮了,这已经是第三年做月饼了,秉着每年都要有不一样的想法,今年尝试做桃山皮月饼。今年做了两种月饼,两种口味,一个是桃山皮月饼(绿豆榴莲馅),一个是绿豆榴莲冰皮月饼,还有一个是桃山皮馅月饼(芝麻口味)先回...
03-16 -
黑芝麻核桃红糖酥皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻核桃红糖酥皮月饼做法
为了消耗我存放已久的黑芝麻粉做了这个酥!于是因为喜欢这个味道又去买了黑芝麻粉。。烘焙的过程中,大概每个人都会陷入这样的恶(?)性循环吧。。哈哈外皮的方子用的是金大旺老师的。我将油皮中的低粉换成高粉了。你可以按照...
10-09 -
酥皮月饼皮奶黄月饼皮的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮月饼皮奶黄月饼皮做法
用料黄油140克糖粉75克全蛋液25克淡奶或者奶油35克吉士粉,玉米淀粉替代的话减少一半的量30克奶粉30克低粉280克酥皮月饼皮奶黄月饼皮的做法液体拌匀加粉,200度10-12分钟,微鼓无油光即可...
07-18 -
黑芝麻馅月饼(京式月饼,豆油蛋蜜酥月饼皮)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻馅月饼(京式月饼,豆油蛋蜜酥月饼皮)做法
这是一款黑芝麻馅的月饼,外面包着蛋蜜酥皮,非常好吃,这是一款京式月饼,也是传统的老式月饼,皮和馅的比例是1:1,是一款厚皮月饼,我做的是45克馅,45克皮,吃一口有黑芝麻的香味,果脯的甜香。京式月饼是薄而且大,京式月饼烤完出炉就...
03-19 -
酥皮月饼怎么做才好吃的家常食谱,美味的酥皮月饼烹饪技巧
酥皮鲜肉月饼和酥皮豆沙月饼,两种月饼里的最爱,你说呢?用料酥皮鲜肉月饼水油皮中筋面粉130g底筋面粉30g食用油50g白砂糖10g水55g油酥底筋面粉160g食用油65g豆沙馅200g左右酥皮豆沙月饼水油皮中筋面粉130g底筋面粉30g食用...
09-23 -
冰皮芒果月饼成脆皮月饼了的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮芒果月饼成脆皮月饼了做法
第一次做冰皮月饼,不小心冰皮在蒸制过程中进水了,于是乎冰皮粘的一踏糊涂,蒸完后炒了又炒还是有点稀于是就有了今天的脆皮月饼了用料冰皮用料糯米粉45克粘米粉35克澄粉20克玉米油18克牛奶180克馅料芒果泥150克芝士奶油奶...
09-06 -
月饼饼皮怎么做才好吃,最正宗的月饼饼皮制作方法
留着自己看用料转化糖浆550克花生油150克枧水20克中筋面粉800克月饼饼皮的做法全部配料放袋子里,能做60多个月饼。包装包装包装包装烤出小贴士我是小熊烤箱,250度,30分钟,烤20分钟时刷蛋黄水,中途不喷水。颜色好了就好了,时...
03-21
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