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粉红回忆-酸甜爽口泡萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的粉红回忆-酸甜爽口泡萝卜做法
甜菜带来自然的粉红,让平淡无奇的白萝卜焕发诱人的色彩用料白萝卜1只甜菜一小块白糖50克白醋100克盐适量粉红回忆-酸甜爽口泡萝卜的做法白萝卜采购秘诀一定要买圆圆鼓鼓的这种,大的,越大越好越大的白萝卜辣味越小,水分越...
03-04 -
天津四碟捞面的做法和图解,天津四碟捞面怎么做更好吃
传统四碟捞面由四碟凉菜、四碟炒菜、四碟面菜、四碟面码、两碟份面卤组成。经过我对天津四碟捞面在我家的实际操作,总结为以下:四碟炒菜:糖醋面筋丝•清炒虾仁•炒鸡蛋•香干韭菜炒肉丝「讲究的分四季应季的四碟炒菜,这四...
01-07 -
芋圆银耳汤,跟奶茶say bye❗️的做法步骤及图解,美味正宗的芋圆银耳汤,跟奶茶say bye❗️做法
香甜的红枣桂圆,爽滑低卡的银耳,软糯Q弹的芋圆,搭配上牛奶,真真是太绝了,奶香味十足,一口下去多重口感,让人直呼过瘾。尤其搭配红枣、桂圆等日常养生的常备食材,所以说它真是既好吃,又能美容养颜,比奶茶健康太多了,所以集美们,别...
12-20 -
酸奶机发海参的做法和图解,酸奶机发海参怎么做更好吃
海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质,我用的是产自山东长岛远海的海参,不算干海...
06-28
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1要点备忘(有点乱)的做法步骤及图解,美味正宗的1要点备忘(有点乱)做法
有点乱,需要整理下和索引联系起来用料1克1要点备忘(有点乱)的做法包子褶皱台湾卤肉黄焖鸡【古法酱牛肉】浸泡金钱腱,煮,撇去浮沫,没有就停,10min熬酱汁,注意下流心蛋包饭...
08-23 -
烧排骨-个人备忘的做法和图解,烧排骨-个人备忘怎么做更好吃
用料排骨克油克蒜瓣姜片花椒粒郫县豆瓣料酒盐克味精烧排骨-个人备忘的做法排骨飞水,清水洗净小火,冷油,干海椒大火,姜,花椒,蒜,炒香豆瓣炒香排骨炒至无水汽酱油,料酒,少许水,3小勺盐,小火,45分钟莴笋,盐,腌制半小时,加入,烧15小时味精...
04-27 -
「测试备忘」红酒全麦腰果蔓越莓面包(5个)的做法步骤及图解,美味正宗的「测试备忘」红酒全麦腰果蔓越莓面包(5个)做法
其实这个面包是两年前做的了,一直觉得从外观和口感上都存在一点缺憾,一直也没时间去调整它,因为疫情的缘故最近一直在成都,前几天去一个朋友家里,她家里的原材料刚好可以做这个包,就做了一下,没有想到朋友的反应特别激烈,表示...
03-08 -
毛血旺(自用备忘)的做法步骤及图解,美味正宗的毛血旺(自用备忘)做法
老公和我都爱吃,家有孩子不常做,记性不好,自用备忘用料1金针菇1把1绿豆芽20克1油麦菜4根2鸭血1块2午餐肉1片2火腿1片2毛肚1只2火锅丸子蟹柳类少量2粉条若干3花椒绿和红(煸炒切碎)粒3干辣椒小红尖(煸炒切碎)个4大蒜,青花椒,绿葱...
10-15 -
蛋挞液 自用备忘的做法和图解,蛋挞液 自用备忘怎么做更好吃
用料牛奶80克淡奶油100克细砂糖30克炼乳10克蛋黄2个蛋挞液自用备忘的做法200度20分钟...
02-02 -
备忘-椒盐牛舌饼(25个)的做法步骤及图解,美味正宗的备忘-椒盐牛舌饼(25个)做法
防止自己犯傻逼忘记了做个记录。用料馅料洛凡-lola下厨房免费方子《芝麻椒盐牛舌饼》椒盐粉20克芝麻粉75克中筋粉125克糖125克蛋清3个玉米油约25克(看情况增减)酥皮晴天小超人老师课程《芝麻椒盐牛舌饼》备忘-椒盐牛舌...
02-11 -
「备忘」茄泥烧肉的做法和图解,「备忘」茄泥烧肉怎么做更好吃
b站三寻食堂的菜谱,很好吃超下饭,做了很多次了每次翻视频太麻烦,做个备忘用料茄子随便猪肉想吃多少放多少洋葱适量蒜看心情瓣盐适量生抽适量冰糖/白砂糖几颗/少许水适量老抽少许调色【备忘】茄泥烧肉的做法茄子切条,放大...
12-15 -
萝卜丝饼(备忘)的做法和图解,萝卜丝饼(备忘)怎么做更好吃
好吃,可作减肥晚餐或早餐,配碗粥。备忘。用料萝卜半根萝卜丝饼(备忘)的做法1.萝卜擦丝稍微挤下水。不挤水的话,就需要加入更多的面才能团成团,影响口感。2.加入鸡蛋、虾米(或虾仁切一下)、面粉(能团住就好,不宜多)、玉米面、葱花...
08-02 -
玛芬蛋糕(自己备忘用)的做法步骤及图解,美味正宗的玛芬蛋糕(自己备忘用)做法
菜谱用的是伊水-佳人的,主要是本人备忘用,没有抄袭之意哈。芬杯大约可以做7-8个用料鸡蛋2只(100g左右)糖80g(可适量减少20g)盐1.5g牛奶或奶粉50g或5g低粉100g玉米油90g(适量减10-15克)馅料坚果、果干泡打粉5g玛芬蛋糕(自己备忘...
08-11 -
青椒牛肉/猪肉酱(备忘)的做法步骤及图解,美味正宗的青椒牛肉/猪肉酱(备忘)做法
记录1.青椒(杭椒、线椒、青椒等,根据吃辣程度定)洗净、沥干水2.青椒下锅炒干大部分水分,用铲子压,炒干一点(糊锅咋办?)(用烤箱?)3.青椒出锅、去皮,加蒜头、姜、盐(蒜多姜少,先拍碎切细一点,不然和青椒混合后很难剁细),剁碎(最好捣碎)4.五...
01-14 -
学老妈备忘 蚝油菜花的做法步骤及图解,美味正宗的学老妈备忘 蚝油菜花做法
用料花菜半个蚝油1勺油克蒜2瓣盐少许学老妈备忘_蚝油菜花的做法烧水,棹菜花。捞出菜花用凉水淋一淋。烧油,放蒜,放菜花翻炒。加耗油、盐,稍加翻炒,出锅。...
05-05 -
面包发酵备忘的做法和图解,面包发酵备忘怎么做更好吃
新买了厨师机,以为从此开挂,结果第一次试水又做出了烤馒头心里清楚是发酵问题,查找了面包发酵状态记录以此作备忘用料我会成功的😭面包发酵备忘的做法一发至两倍大,手指蘸粉戳洞不回缩不塌陷。二发至1.5~2倍大,拿起来手感轻...
09-13 -
阿胶糕(留着自己备忘)的做法步骤及图解,美味正宗的阿胶糕(留着自己备忘)做法
从我20多岁开始,阿胶只有44元一斤的时候,因为老是手脚冰凉长辈们推荐的阿胶糕,开始是送雷允上药店加工,后来经药厂师傅指导终于自己可以做了,这一吃就是几十年,现在阿胶已经买到了两千多一斤但我依然坚持着每年冬天都会做一...
09-10 -
备忘-奥利奥牛奶雪糕的做法步骤及图解,美味正宗的备忘-奥利奥牛奶雪糕做法
用料牛奶120克蛋黄1只白砂糖37.5克淡奶油200克奥利奥4块备忘-奥利奥牛奶雪糕的做法蛋奶和糖加热过滤放凉奶油打发混合...
02-13 -
南瓜牛油果发糕(自己备忘)的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜牛油果发糕(自己备忘)做法
用料牛油果0.5个鸡蛋1个贝贝南瓜1/4个安琪酵母4g克面粉3平碗克糖20克南瓜牛油果发糕(自己备忘)的做法南瓜去皮蒸熟牛油果一起打泥温水(比手指温度略高)米饭碗底量激活酵母和少许糖糖鸡蛋酵母水面粉搅和成絮状倒入面包机内...
07-29 -
备忘-蛋糕尺寸换算(来源于君之)的做法步骤及图解,美味正宗的备忘-蛋糕尺寸换算(来源于君之)做法
根据这个理论研究了下其实就是算模具的体积比例:矩形体积:长X宽X高(假设高度一样)A模具:22X22=484B模具:18X18=324484/324=1.5B模具换到A模具,所有B模具的配方X1.5圆模换算:半径的平方比值。圆模具体积=3.14X半径的平方如:6寸1...
09-27 -
John kanell的蓝莓马芬(自用备忘)的做法步骤及图解,美味正宗的John kanell的蓝莓马芬(自用备忘)做法
个人备份,侵删。是一个相对湿润的muffin出处用料马芬面粉300g盐1tsp泡打粉2tsp黄油56g植物油60g牛奶240g糖170g(个人只用1/3量)酸奶油60g香草精2tsp(没有就算了)柠檬皮碎碎2tbsp常温鸡蛋2个柠檬汁60cc蓝莓/冻蓝莓240gtoppi...
08-08 -
「我的厨房备忘3」排骨焖鲍鱼仔的做法步骤及图解,美味正宗的「我的厨房备忘3」排骨焖鲍鱼仔做法
用料排骨500克鲍鱼仔6-10只姜片3片红糖(个人味道)200克生抽(个人味道)200克老抽1勺蚝油1勺叉烧酱(可放可不放)1勺【我的厨房备忘3】排骨焖鲍鱼仔的做法(1)排骨用大盆清水泡洗2小时(中间要不停换水,以便清洗血水)。这步可根据个人...
05-09 -
「备忘」墨鱼水饺的做法和图解,「备忘」墨鱼水饺怎么做更好吃
b站三寻食堂的方子,做完记录一下墨鱼水饺确实很鲜美,就是自己擀面和包饺子手法太差用料墨鱼4只面粉300克(揉面)五花肉肥肉多一点的一块香油2勺鸡蛋蛋清1个(揉面)盐2克(揉面)花椒水小半碗白胡椒粉适量水100克(揉面)【备忘】墨鱼...
12-05 -
托马斯场景蛋糕(留作备忘)的做法步骤及图解,美味正宗的托马斯场景蛋糕(留作备忘)做法
做的第一个奶油蛋糕,本来还是有点信心,但结果和预期的效果相差很大,觉得很对不起朋友。因为她去年忘了给儿子过生日,就想在今年补一次隆重点的生日party。这是母亲满满的爱,不能在我手上砸了啊。但朋友们还是给面子的各种...
06-17 -
备忘-无油无糖磨牙手指饼干硬性饼干(材料只有奶和面)🌟x1的做法步骤及图解,美味正宗的备忘-无油无糖磨牙手指饼干硬性饼干(材料只有奶和面)🌟x1做法
想吃硬性饼干,看见有人用母乳做这个。无敌了...改成牛奶做了一次。硬脆的口感。下次应该加点糖或者红薯泥。这种硬度自己不喜欢,不回做用料低筋面粉90克牛奶/水60ml(操作时视面粉情况调整)备忘-无油无糖磨牙手指饼干硬性...
09-22 -
超简单意酱(自己备忘用)的做法步骤及图解,美味正宗的超简单意酱(自己备忘用)做法
懒人一个,不经常吃意面,不想太费心思,又不爱吃市售口味,从同学处淘了一个特简单的方子。经常做饭的人应该可以接受这种没有固定配比的方子用料肉末适量洋葱适量甜面酱随自己口味番茄酱随自己口味黄油适量超简单意酱(自己备...
07-19 -
松下蒸烤箱烤温设置备忘的做法步骤及图解,美味正宗的松下蒸烤箱烤温设置备忘做法
1、蒸烤箱密封性能好,又是风炉设计,用下来吐司戚风小模具类从效果上感觉160度对等平炉180度,150度对等平炉170度,140度对等平炉155度,130度对等平炉140度,120度以下和平炉无明显差异。2、小面包和蛋糕卷用大面积烤盘尤其上...
05-14 -
写给自己看的蛋黄酥备忘的做法步骤及图解,美味正宗的写给自己看的蛋黄酥备忘做法
第一次蛋黄酥制作反思用料油140克写给自己看的蛋黄酥备忘的做法水油皮没有揉出膜,导致分层不够好,擀的时候容易破。包馅料时用的包包子的手法,底部偏厚,正确方式要用虎口向上收。豆沙偷懒用的王致和,实际操作时粘手得想哭,...
03-29 -
糊汤面备忘版本的做法和图解,糊汤面备忘版本怎么做更好吃
备忘版用料面条1份糊汤面备忘版本的做法酱紫就酱紫就酱紫看了这个,觉得挺好,下面网友好心提醒不要用油,怕忘记,传一个。就酱紫酱紫...
03-03
- 1家烧大闸蟹怎么做才好吃,最正宗的家烧大闸蟹制作方法
- 2萝卜虾仁粉丝汤的做法和图解,萝卜虾仁粉丝汤怎么做更好吃
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