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传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪的做法步骤及图解,美味正宗的传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪做法
杏仁茶到底是那个地域的美食已不再重要。爱它的人爱尤不过,怕它的人避之不及。它和榴莲、芫荽一样有特殊的气味。有说香的爱死也有说臭的怕死。老北京有杏仁酪、杏仁豆腐这样的宫廷小吃;香港和广东有杏汁炖蛋、杏汁炖猪...
03-18 -
五彩煎蛋饼怎么做才好吃,最正宗的五彩煎蛋饼制作方法
西洋版的---五彩煎蛋饼看了maggie介绍国外餐厅早餐中最常见的煎蛋卷后,一直被那款蛋饼深深吸引,蛋饼中加入了火腿,青椒,蘑菇,最重要是加入了芝士,看看这些材料就能想到这款蛋饼的口感会是多么的丰富多汁。昨天享受过阳光早...
01-06 -
圆白菜土豆丝但饼的做法和图解,圆白菜土豆丝但饼怎么做更好吃
疫情居家不想热量太高用料土豆1个鸡蛋2个盐半小匙(特别小)五香粉1小勺耗油1小勺杂粮粉300克包菜1个香油1小勺圆白菜土豆丝但饼的做法将以上食材混合在一起,杂粮粉没有可以用面粉,根据包菜的量调整面粉跟鸡蛋的量。面糊稍...
12-31 -
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
01-27
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🏵云南凉米线的做法和图解,🏵云南凉米线怎么做更好吃
用料米线配菜韭菜必选胡萝卜丝豆芽酸腌菜必选熟花生碎必选焖肉丁或杂酱必选午餐肉丝可选脆哨可选鸡肉丝可选佐料拓东甜酱油生抽姜蒜泥,小葱香菜末盐白糖黑胡椒粉鸡精🏵云南凉米线的做法1.佐料最先准备好2.开水烫好米线...
07-04 -
云南凉米线怎么做才好吃,最正宗的云南凉米线制作方法
用料干米线(江西米粉)1包胡萝卜、黄瓜、午餐肉摆盘豆芽菜、韭菜汆水后摆盘薄荷、香菜、酸腌菜摆盘肉酱(昭通酱炒)摆盘炸花生捣碎后摆盘姜、蒜捣成泥,放入佐料碗酱油、醋、芝麻油佐料糖、鸡粉、油辣子佐料云南凉米线的做法...
04-28 -
云南小锅米线(干米线版)的做法步骤及图解,美味正宗的云南小锅米线(干米线版)做法
人在他乡,想吃一碗正宗的小锅米线不容易啊。要么打着云南米线的旗号实则是砂锅粉丝/土豆粉,要么就是云海肴那种一碗不太好吃米线也要36元,谁吃得起啊(摔!)在我们云南,街头一碗6元的米线吃到饱好吗!感谢这个网络时代,所有原材料...
11-21 -
云南铁锅米线/湖南蛋的做法步骤及图解,美味正宗的云南铁锅米线/湖南蛋做法
今日早餐:云南铁锅米线湖南蛋2019.02.28早餐用料云南铁锅米线:米线一袋肉末适量酸菜适量蒜适量青菜适量豆芽适量葱适量湖南蛋:水煮蛋看你喜欢,几个都行豆豉2勺葱适量蒜适量辣椒适量生抽小半勺云南铁锅米线/湖南蛋的做法1...
06-12 -
云南炒米线怎么做才好吃,最正宗的云南炒米线制作方法
云南人是米线养大的用料米线200克肉末50克韭菜5-6根咸菜30克三家酱一勺生抽一勺卷心菜(莲花白)两片云南炒米线的做法酸浆米线洗好准备,韭菜、卷心菜洗好切段、切丝准备。热油,肉末下锅,炒熟放上三家酱,炒匀出红油,放卷心菜丝...
05-02 -
云南风味凉米线的做法和图解,云南风味凉米线怎么做更好吃
身为云南人,凉米线从小就吃,小时候每逢周四乡里赶集才能吃上一碗。家乡的凉米线少不酱油、酸醋、蒜水、酱、油辣椒、芫荽,很简单,但儿时的味道一直不能忘怀。工作之后到了大理,唱过各色凉米线,最后发现还是自己家做的好吃,吃...
02-19 -
云南米线怎么做才好吃,最正宗的云南米线制作方法
周末聚餐人比较多,就买了2斤多排骨,不到两斤肉馅,用了三斤米线(因为做的菜太多,完全吃不了😂,剩了一斤吧),韭菜、黄豆芽买点做配菜,用昭通酱和酸腌菜做米线帽子,排骨熬汤。其实很简单,人少着减,三人有一斤米线、七八两肉馅、半袋...
08-24 -
米线 七彩云南豆花米线(滇东南版本)的做法步骤及图解,美味正宗的米线 七彩云南豆花米线(滇东南版本)做法
这次制作是极具云南特色的豆花米线,七彩的配色,层次感丰富的风味,特别适合春天食用用料米线1kg(可做3碗🥣)豆花1碗葱1根豆皮半张卷心菜适量胡萝卜半根黄瓜半根牛肉适量黑大头(咸菜)适量酸腌菜1料碟酱汁(个旧酱+花生酱)各一勺花...
03-17 -
云南凉拌鸡肉米线的做法和图解,云南凉拌鸡肉米线怎么做更好吃
夏季的爽口低脂美味用料柠檬片2-3片鸡肉200g米线150g香菜50g葱花10g蒜泥适量小米椒2-3个黄瓜丝100g生抽适量白糖适量辣椒油适量云南凉拌鸡肉米线的做法鸡肉加花椒、姜片煮熟,冷却切片备用黄瓜切丝、葱花、香菜切条状、...
11-15 -
云南米线🍜怎么做才好吃,最正宗的云南米线🍜制作方法
去云南腾冲早餐每天都吃细米线,细饵丝,比过桥米线好吃😋非常喜欢,回来后吃的米线🍜都不是那个味儿,从网上特意买了细细米线,自己做试试,味道超乎想象的好吃😋,酸豇豆非常的提味儿,用料干米线250克(这是三碗的量)肉臊子150克(我上...
04-12 -
好吃的云南菜:凉鸡米线+(内附视频)简单易学的做法
出了云南,大家都只买过桥米线的帐,凉鸡米线几乎闻所未闻吧?这凉鸡米线可是在大理名气冲天呢~到了大理,可千万不要错过哈。不去大理滴也不打紧,有Horse哥在,还怕在家吃不上?做法简单,备齐材料,煮熟,混一起就可吃上~酸中带辣,就着...
04-14 -
云南小锅米线-火烧云版的做法步骤及图解,美味正宗的云南小锅米线-火烧云版做法
转自bilibili的up主:想退休的W,up主联系了火烧云老板娘微信,亲传肉沫小锅米线做法,做法比较简单方便,爱嗦粉的来!用料浓汤宝1个蚝油适量生抽适量米线若干蒜末大量盐适量味精适量韭菜云南米线的灵魂配菜猪肉沫若干姜沫适量云...
01-06 -
少油咸鲜云南云县土鸡米线的做法步骤及图解,美味正宗的少油咸鲜云南云县土鸡米线做法
一个土生土长的云南人,追风去到了福建。第一年的生活,吃不惯闽南菜的淡,心里总是馋家乡的小吃,想吃辣,但不知不觉中,口味已经发生了改变。气候又湿又热,很想念街口那家云县土鸡米线的时候,索性就自己动手做了一版回忆中的土鸡...
07-25 -
云南炒米线(米粉)的做法步骤及图解,美味正宗的云南炒米线(米粉)做法
云南人最爱用料米线250克鸡蛋2个白菜9片红萝卜适量辣椒油2勺酱油2勺耗油少量葱花3克醋1勺青辣椒3个云南炒米线(米粉)的做法炒米线...
09-19 -
地道云南米线之过桥米线的做法步骤及图解,美味正宗的地道云南米线之过桥米线做法
这道美食背后的故事就是看见好多号称云南米线做法连我一个云南人都没见过。用料评论区问我,这些食材哪个不清楚。地道云南米线之过桥米线的做法全部下进去,靠汤烫熟配料。对,当时方肘子闹笑话说云南米线汤不熟生肉有隐患...
03-10 -
云南卤米线怎么做才好吃,最正宗的云南卤米线制作方法
米线是云南特色食品,有著名的云南过桥米线,还有美丽的传说,这里就细说……卤米线也是家乡美食的一种,口水直流先说说做法用料米线300克韭菜100克香菜100克花生碎100克芝麻40克酸腌菜50克卤肉200克云南卤米线的做法米线买...
07-15 -
云南红河的特别凉米线的做法步骤及图解,美味正宗的云南红河的特别凉米线做法
爸爸年轻的时候在红河县哈尼族聚居区教书,跟当地人学会了这种独特的凉米线做法。传统云南凉米线除了特制卤汤之外还要加花生酱调味,这道凉米线却只用随手可得的香料就可以完成!而且其中的卤汤可以用于卤鱼啊、卤肉卤鸡啊...
05-22 -
复刻云南街边凉米线的做法步骤及图解,美味正宗的复刻云南街边凉米线做法
炎炎夏日,非常想念云南街边的凉米线,凉卷粉,凉粉…想吃,只能动起手来~用料米线适量豆芽适量韭菜适量配料适量调料适量复刻云南街边凉米线的做法准备配料1.韭菜+绿豆芽:摘洗干洗,焯水备用;2.大蒜水:弄好蒜泥后,倒入开水,浸泡备用(...
05-27 -
云南小锅米线怎么做才好吃的家常食谱,美味的云南小锅米线烹饪技巧
小锅米线是云南除了过桥米线外的一种做法,简单快手不说,而且做法很多,每个家庭做法不同,万变不离其宗,一天三餐让云南人吃米线都可以。用料米线200克韭菜适量盐适量生抽适量酸菜肉沫适量番茄一个云南小锅米线的做法米线煮...
04-01 -
云南炒米线(外国版)的做法步骤及图解,美味正宗的云南炒米线(外国版)做法
用料米线1000克肉末300克白菜半棵韭菜适量腌菜适量韩国泡菜适量蒜蓉辣椒酱两勺酱油适量花椒油适量(可不放)云南炒米线(外国版)的做法准备食材,米线我用干米线,濑粉是能找到最类似的米线了,煮的时间比较久,建议提前泡软水开下...
08-13 -
云南人,煮《云南米线》简单版的做法步骤及图解,美味正宗的云南人,煮《云南米线》简单版做法
远方的亲人到云南,我家煮的云南米线,亲们夸:“比外面的还好吃!”我家的米线配料放的不多,主要靠材料新鲜。写下方子,让远方的亲,在远方也能吃到我家的米线。🌹🌹🌹🌹🌹😄😄😄比煮面条还简单哦!用料米线600克猪肉末(肥瘦搭配)400...
12-27 -
云南米线,干、湿米线,多种配方的做法步骤及图解,美味正宗的云南米线,干、湿米线,多种配方做法
买了鲜米线,非常美味我还有凉菜搭配的用料米线云南米线,干、湿米线,多种配方的做法酱油、蚝油的汤底。鲜米线煮很短时间即可。煎鸡蛋、云南酸菜、薄荷叶子、生菜(顺手加点)需要些韭菜。炒了丝瓜没有肉末,用肉圆拌进米线中。...
11-06 -
云南米线(最正宗的红米线)的做法步骤及图解,美味正宗的云南米线(最正宗的红米线)做法
土生土长的江西人,对各种炒粉,汤汁米线是情有独钟的,舅妈是云南人,家里开了十多年的早餐店。所以我每年还能跟着吃最最最正宗的云南米线。用料云南红米线250克干切卤黄牛肉250克猪肉香菇3勺西红柿2个娃娃菜适量葱2根蒜2瓣...
02-04 -
云南酸辣米线怎么做才好吃的家常食谱,美味的云南酸辣米线烹饪技巧
面食爱好者太可怕啦~用料肉末酱油勺米线克肉末克韭菜克豆芽把豆腐串豆皮各种丸子几颗青菜酸辣酱生粉勺料酒勺香菜根云南酸辣米线的做法肉末用生粉料酒酱油盐鸡汁腌制一下热油锅下去炒熟捞起备用材料洗净备好(多少量看自...
07-18 -
七彩凉米线~云南必备年菜的做法步骤及图解,美味正宗的七彩凉米线~云南必备年菜做法
作为在昆明长大的娃,感觉每逢过年过节,凉米线都是家里的必备节目,可以当主食也可以当凉拌菜,酸爽解腻,搭配着过年的各种大鱼大肉非常对味儿了。用料云南酸浆米线300g豆芽20g韭菜3根胡萝卜半根黄瓜半根鸡胸肉半块姜3片蒜2瓣...
10-05
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