子姜炒牛肉,子姜的辣,牛肉的嫩,就连汤汁都好喝,拌饭盖面都是一流!
用料
牛肉 | 250克 |
玉米油 | 20克 |
嫩姜 | 230克 |
蚝油 | 10g |
生抽 | 10g |
老抽 | 5g |
红椒 | 30g |
盐 | 1/2茶匙 |
黑胡椒 | 适量 |
子姜炒牛肉(小美版)的做法
牛肉,子姜,红椒都切成粗细差不多的粗丝状,牛肉加少许生抽和玉米油抓匀腌制15分钟。
先放玉米油,然后依次将子姜230g,牛肉丝250g,红椒丝30g,蚝油10g,生抽10g,老抽5g,黑胡椒适量,盐1/2茶匙全部放进去,设置5分钟/V/反转小勺,时间到即可出锅。
子姜的辣,牛肉的嫩,原汁原味牛肉的汤汁,咸淡适中,带着子姜的辛辣,真的很下饭哦。