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红肠土豆焖饭的做法和图解,红肠土豆焖饭怎么做更好吃
还是那一句,俺在寝室做的。。。原料、设备异常简陋。。。到但却很好吃。。。用料哈尔滨红肠大米土豆青豆葱盐酱油食用油红肠土豆焖饭的做法土豆洗净,和红肠切丁待用。青豆过水焯两分钟待用,水中加点盐。酒精炉点燃,上锅烧...
12-20 -
菌菇鸡脚炖梭子蟹的做法和图解,菌菇鸡脚炖梭子蟹怎么做更好吃
江南小小家常菜。很鲜美,除了原料处理繁琐一点之外,炖起来就非常简单了~冬日里一个暖暖的火锅真是很赞。用料白豆腐一块(这张图片中没有)梭子蟹2只鸡脚5-6只菌菇300G生姜适量蒜瓣适量料酒适量盐适量菌菇鸡脚炖梭子蟹的做...
12-08 -
好吃的五分钟快手薄饼披萨简单易学的做法
家里有个用了十年的利仁电饼铛,今年疫情在家就想着个用各种各样的方法来做用料马苏里拉芝士黑椒火腿肠电饼铛煎饼皮番茄酱五分钟快手薄饼披萨的做法外面卖的披萨饼,饼皮都还挺厚的,突发奇想,用这个煎饼不知道行不行煎饼上...
12-29 -
糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱的做法步骤及图解,美味正宗的糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱做法
鸡翅的做法有很多,今天分享一道糯米鸡翅,别有一番风味。软糯的米,鲜嫩的肉,简单易做~用料主料鸡翅200克糯米100克小米椒圈10克辅料姜片10克料酒10毫升生抽10毫升蚝油10毫升油10毫升盐2克糯米鸡翅|方太蒸箱食谱的做法食材...
03-14
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不裂不缩水光肌原味Cupcake迷你纸杯蛋糕(风炉版)C64的做法步骤及图解,美味正宗的不裂不缩水光肌原味Cupcake迷你纸杯蛋糕(风炉版)C64做法
每次做迷你Cupcake,小王子都能一口气吃大半盘,所以这款我最常做,小小一个,受热面多,比大模具的香。之前用38L风炉,20连模三层,最上层中间会有点上色不均。这次正好开光新入的80L柏翠K85风平一体炉,同样的模和层数,上色均匀,组织...
04-22 -
光肌玉米面馒头的做法和图解,光肌玉米面馒头怎么做更好吃
今天跟大家分享的是玉米面馒头用料玉米面100克普通面粉400克玉米油20克酵母5克白糖40克鸡蛋1个纯牛奶250克光肌玉米面馒头的做法准备材料备用,普通面粉的照片没有上传少许温水化开酵母,注意温度不要太高白糖加入面粉中...
05-05 -
水光肌馒头(含水光肌的秘诀)的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌馒头(含水光肌的秘诀)做法
馒头,可谓是最经典的中式早餐之一了。馒头十分松软,入口微酸,回味微甜。它看似简单,其实想要做好它还是需要很多经验的。今天分享的这款馒头加了白砂糖,更能激发出小麦浓郁的香味。用料高筋面粉(或中筋面粉)300克温水180克酵...
10-03 -
如何用手揉出水光肌的馒头的做法步骤及图解,美味正宗的如何用手揉出水光肌的馒头做法
水光肌馒头很多人问是不是有了厨师机面包机就可以了?答案是No!不管你开始和面是用什么,最后小面团用手揉都是免不了的。很多人做馒头会用加入牛奶,泡打粉,糖之类的,甚至还有放大油的,我是不喜欢的,虽然会有增白,松软或者易于发...
04-03 -
奶香水光肌馒头的做法和图解,奶香水光肌馒头怎么做更好吃
用料牛奶(冰的)165克中筋面粉300克酵母5克白糖15克油(不要有味道的)10克盐3克奶香水光肌馒头的做法糖、酵母、冰牛奶、油放入主锅,1分钟/不要调温度/速3搅匀,加入面粉30秒速3再到速6,这个时候看状态,面粉的吸水性,干了加点水,湿...
01-18 -
不消泡水光肌🔥烫面可可纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不消泡水光肌🔥烫面可可纸杯蛋糕做法
用6寸蛋糕的配方,做一个烫面的纸杯蛋糕,材料份量八分满正好9个,用爱乐甜0卡糖,再用爱乐薇淡奶油做一个丑萌造型,孩子超级喜欢。模具:32*28九连模具,纸模:油力士4737用料鸡蛋60克3个低筋面粉40克无味食用油30克爱乐甜零卡糖35...
11-19 -
快手一发水光肌馒头的做法步骤及图解,美味正宗的快手一发水光肌馒头做法
这次压的造型馒头相比之前更成功,记录一下以备后期改进火龙果面团用北大荒有机中粉,白色及黄色面团为美玫低粉。没有特殊要求,只是为了消耗库存面粉用料火龙果汁调面团:北大荒中粉(火龙果色)160克白糖15克椰子油10克火龙...
10-19 -
水光肌圆馒头(基础)的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌圆馒头(基础)做法
所有造型馒头都是这样做出来的哦,把基础练好了,做什么都可以是水光肌的用料中筋面粉300克冰水(有冰渣都没关系)142.5克(面粉吸水性不同,第一次请减10克)白糖30克酵母3克猪油或椰子油6克烘焙纸剪成方形或圆形做馒头垫纸水...
12-04 -
水光肌双色南瓜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌双色南瓜馒头做法
用料白面团水100克白砂糖5克酵母2克中粉200克黄面团南瓜泥100克水5~10克(根据面团状态添减)白砂糖5克中粉200克酵母2克水光肌双色南瓜馒头的做法蒸熟的南瓜,压成细腻的泥,加入糖,酵母,面粉,水,混合(水不要一次性加入,根据面团状...
01-30 -
水光肌酒酿风味馒头的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌酒酿风味馒头做法
馒头看似简单.但要做得好吃又好看,而且成功率高,我是没能随随便便成功。这不,前几天做完一波美丽动人、水光滑亮的胡萝卜馒头后,紧接着出了几个浮皮的白馒头,看着很不爽。这两天是福建今年最冷的一天,好几个地方下雪了,厦门5...
02-06 -
水光肌 奶香甜馒头的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌 奶香甜馒头做法
带甜味的奶香馒头,喜欢馒头带有一点点甜味的可以选择这一款,配上一碗暖暖的豆浆,绝了用料面粉300克牛奶170克白糖50克酵母3克水光肌奶香甜馒头的做法牛奶里放入酵母和白糖发酵夏天30分钟,但具体看面团必须成蜂窝组织发酵...
12-31 -
水光肌馒头怎么做才好吃,最正宗的水光肌馒头制作方法
心目中的冠军馒头应该是凉了以后也宣软不实,组织细腻有层次。用料汤种:高筋粉25克牛奶130克面团:低筋面粉180克高筋面粉120克温水80克酵母2克白糖45克玉米油5克奶粉5克水光肌馒头的做法先将25克高筋面粉和130克牛奶搅拌...
03-02 -
Jamie的水光肌馒头的做法步骤及图解,美味正宗的Jamie的水光肌馒头做法
这只一定是手工包颜值担当没错了用料中筋面粉400克酵母4克糖20克冰水180-190克Jamie的水光肌馒头的做法将所有材料混合筷子🥢绞成絮状静置5分钟用面包机或者纯手工揉面我选择面包机哈差不多10分钟最好后期加入一丢丢...
02-17 -
水光肌馒头怎么做才好吃的家常食谱,美味的水光肌馒头烹饪技巧
@今天份白馒头相貌平平的中筋粉蒸出绵密松软的馒头来[悠闲]我老公不吃牛奶和面的馒头之配方:用料中筋面粉300克水150克玉米油3克酵母2.5克白糖3克水光肌馒头的做法称好所用材料。将水、酵母、白糖混合用筷子搅拌至酵母...
09-06 -
水光肌大馒头怎么做才好吃的家常食谱,美味的水光肌大馒头烹饪技巧
在原来基础馒头的基础上做了改良作为新美粉,做馒头是第一步可以在新手入门里找到,或者跟着芯片导航做用料中筋面粉500克酵母5克水260克白砂糖或者0糖5-10克或者1小包玉米油或者椰子油20克盐1克水光肌大馒头的做法先加入...
06-29 -
水光肌小馒头怎么做才好吃的家常食谱,美味的水光肌小馒头烹饪技巧
用料自发粉500克细砂糖适量奶粉适量温水水光肌小馒头的做法过程要和面,所以也没法拍,只能是做好醒发的时候拍下,蒸好了拍下😂无奈啊水光肌的诀窍,我认为是一定要揉透,我手揉的,差不多一个颜色面团25分钟吧。揉到盆光手光就...
10-08 -
好吃的“水光肌”白馒头简单易学的做法
最近天天在家霍霍面,做了几次馒头,慢慢的找到了感觉,朋友们也有问做法的,正好我自己也留个记录。缺少部分步骤图,哪天再做一次完善哈。本食谱纯属个人记录,如有雷同纯属巧合🤪,有编辑不对的地方,也请大师们手下留情,不喜勿喷哈...
01-05 -
水光肌馒头+卡通馒头的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌馒头+卡通馒头做法
馒头也是我嗑了很久的东西,感觉比嗑面包还久,哈哈!但是我很喜欢做卡通馒头,建议大家跟我一样,每次做一点点吃一顿,也不用耗很多的时间。用料中筋面粉100克水50克玉米油5克酵母1克糖5克卡通面团准备一些色粉水光肌馒头+卡通...
03-26 -
超光滑馒头~水光肌的做法步骤及图解,美味正宗的超光滑馒头~水光肌做法
这次做的馒头又白又松软,白白胖胖很有韧性,太诱人了!不软不硬,很有弹性~用料面粉250克酵母2.5克牛奶少量温水少量糖1勺色拉油几滴超光滑馒头~水光肌的做法先称重,称好面粉用温水融化酵母牛奶加一勺糖,用牛奶和面除色拉油外,所...
01-06 -
水光肌馒头(面团状态)的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌馒头(面团状态)做法
分享一下面团状态,希望能帮助初学者!😀😀大神们可以忽略😜各种面团和面的状态,这次解说馒头包子面团状态,面团决定做什么食品。和含水量有关系,水适度,揉到位,面团就和好了,和好的面团是成功的一半。第一部没做好,以后效果就会...
05-08 -
水光肌菠菜蛋清溶豆的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌菠菜蛋清溶豆做法
做溶豆三年,发现菠菜溶豆最不好做,想做的细腻光滑,凹凸有致,更是不容易,但功夫不负有心人,只要用心去做,成果还是不错的,特意把做法记录下来。用料蛋白75克奶粉40克菠菜汁25克玉米淀粉12克柠檬汁几滴糖适量水光肌菠菜蛋清溶豆...
12-18 -
水光肌花卷怎么做才好吃,最正宗的水光肌花卷制作方法
用压面机做花卷,玩得起劲就想练习多几次,哎哟,压太多次了,成品出来后,家人说此生从未尝过如此韧的花卷,嚼不动像橡皮糖,才知道玩过头了,也就改良出品了这款花卷哈哈😄,按照这个做法,可以做出各种卡通造型的馒头花卷,成品透亮自然...
09-07 -
😍水光肌奶香南瓜包的做法步骤及图解,美味正宗的😍水光肌奶香南瓜包做法
做了几种馅的,有莲蓉的,有叉烧的,有肠仔的!用料面粉400克南瓜糊150克糖40克酵母5克牛奶60克😍水光肌奶香南瓜包的做法加南瓜糊、糖、牛奶丶酵母和面,和好的面团要切开没有看到细孔就好了。南瓜去皮去籽蒸熟。和好面直接分...
04-10 -
水光肌红糖刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌红糖刀切馒头做法
本配方仅自己记录用,比较简单。用料00000中粉300克红糖50克(不喜甜可略减少)酵母3克水130克老抽3克烫面75克(美丽老师咸面包烫种,增加风味和松软,可调整)水光肌红糖刀切馒头的做法面团稍软些。二次发酵。发酵后厨师机加粉打...
02-09 -
水光肌奶香刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的水光肌奶香刀切馒头做法
用料五得利面粉500克冰牛奶260克(以面粉吸水性加减)白砂糖50克猪油10克(可不放)酵母4-5克水光肌奶香刀切馒头的做法酵母糖倒入冰牛奶搅拌均匀静置5分钟少量多次倒入面粉中和面成团后加入猪油用掌根力量搓揉面团,夏季手...
12-07
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