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健身餐菜花炒饭的做法和图解,健身餐菜花炒饭怎么做更好吃
特别好吃的“猪食”lol用塑料袋是因为家里没有这么大的饭盒!碳水:剩的煲仔饭蛋白质:煮鸡蛋,煲仔饭里的火腿肠腊肉,煎三文鱼其他菜菜:煮口蘑,胡萝卜,长茄子,菜花,豌豆调味品:盐,一勺子酸菜底火锅底料或任何喜欢的酱料用料花菜个鸡...
02-19 -
草莓冻芝士4寸的做法和图解,草莓冻芝士4寸怎么做更好吃
夏天做一份一人食的清爽高颜值小点心,当然草莓🍓夏天的温度太高,单奶油很容易化,加上芝士可以坚持久一些,而且奶香味更足。配方是某书上发现的,加上改良,感谢博主的方子,侵删用料消化饼干或奥利奥50克黄油20克奶油奶酪70克糖...
04-23 -
自制黑糖珍珠,自制焦糖奶茶,自制珍珠奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的自制黑糖珍珠,自制焦糖奶茶,自制珍珠奶茶做法
珍珠奶茶真的是风靡几十年了都还经久不衰,大人小孩都喜欢,先不说外面的珍珠奶茶越卖越贵,我还要担心孩子是不是会吃进过多的添加剂和糖。那就自己动手在家里做吧,不仅可以放心的喝到纯正无添加的低糖珍珠奶茶,而且那个Q弹...
01-31 -
芝士土豆泥培根捲的做法和图解,芝士土豆泥培根捲怎么做更好吃
用料土豆个芝士片培根片生抽2勺蠔油1勺蜂蜜1勺沙拉醬適量香腸丁適量蘿蔔丁適量芝士土豆泥培根捲的做法土豆蒸熟壓成泥放入蘿蔔丁、香腸丁和沙拉醬,用手搓搓成橢圓形就可以了培根上放一塊奶酪再卷上土豆泥有條件的寶寶...
02-17
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不用揉出膜的健康面包-100%全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉出膜的健康面包-100%全麦面包做法
健康饮食崇上吃杂粮,精致甜美的纯精面粉做出的面包口感当然可口松软香甜,但没有粗杂粮做出的面包更筋道和健康,换个口味试一试,有益健康而且也很香。用料100%全麦粉2270克鸡蛋5个盐10克蜂蜜20克安琪高活性干酵母10克椰子...
03-05 -
老婆饼(简单出膜)不易破酥的做法步骤及图解,美味正宗的老婆饼(简单出膜)不易破酥做法
闲的无聊就想着去做了,这是我自己想出来的方子需要的朋友就拿去参考,配方里的面团重量我没有给出详细的重量大家可以按照自己面团的总重量去分配,有什么疑问可以问我(第一次出方子有什么说不清楚的地方希望大家谅解)用料馅...
07-17 -
全蛋大吐司(附快速出膜诀窍)的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋大吐司(附快速出膜诀窍)做法
借这个方子分享一个能快速出膜的方法----冷藏静置法。做法棍时静置面团能让面团出筋并激发出面粉的甜味,这个方法同样适合面包吐司。大多数的配方都可以使用这个方法,时间上也可以自行调节(详见小贴士)。。。。。这是一个...
07-22 -
提子吐司~软乎乎▶厨师机傻瓜式出膜方法的做法步骤及图解,美味正宗的提子吐司~软乎乎▶厨师机傻瓜式出膜方法做法
我也不知道说什么好👌🏻面粉用到的是柔风吐司粉,水量偏大,建议用吸水性较好的面粉制作说白了其实就是基础的牛奶吐司加了提子干进去比配方位两个450g吐司盒的量面团部分参考了阿呜老师的鲜奶吐司用料高筋粉500g盐8-9克(...
12-12 -
不用出膜快手香葱蒜蓉芝士包的做法步骤及图解,美味正宗的不用出膜快手香葱蒜蓉芝士包做法
出租屋没有大烤箱没有秤啥啥没有,只能做个简单的,不过确实快手,可以作为保留方子,随吃随做用料盐3克糖30克牛奶100克黄油35克高筋面粉200-220克鸡蛋2个酵母4克马苏里拉30克沙拉酱1勺葱花30克蒜一头不用出膜快手香葱蒜蓉芝...
12-22 -
普通厨师机轻松出膜的木糖醇肉松面包的做法步骤及图解,美味正宗的普通厨师机轻松出膜的木糖醇肉松面包做法
妈妈不能吃糖,所以用了木糖醇。同时因为家里厨师机功率不高,只能水合法,失败多次后终于成功出膜,感觉这个配方比较容易出膜,所以做个记录。里面的木糖醇可以换成普通糖,喜欢甜的适当增加到35-40克,普通糖的话,对应酵母必须用...
10-27 -
紫薯肉松蛋黄酥(无需出膜)的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯肉松蛋黄酥(无需出膜)做法
做过好几次蛋黄酥了,每次做要么忘记拍这个步骤,要么就是忘记那个步骤,想想为了后面方便,还是把菜谱记录下来,方便自己后面做。菜谱是16个的量。用料油皮材料:普通面粉(或高筋面粉)200克植物油(或温液体猪油)70克白糖25克水...
03-12 -
黄油版蛋黄酥(附超简单出膜方法)的做法步骤及图解,美味正宗的黄油版蛋黄酥(附超简单出膜方法)做法
买了蛋黄和莲蓉本来打算中秋做月饼,但是这周没忍住先做成了蛋黄酥,之前看了很多菜谱,油皮很难揉出来膜。因为我力气不大,耐力又不足,但是感觉大家的原理都是把面团放在案板上摩擦蹂躏最后出膜,所以利用了一下手边的擀面杖。...
01-29 -
奶香浓郁手撕吐司|赤藓糖醇版|一次发酵|水合法揉面|夏日手揉出膜的做法步骤及图解,美味正宗的奶香浓郁手撕吐司|赤藓糖醇版|一次发酵|水合法揉面|夏日手揉出膜做法
这个吐司应该是我做过最漂亮最好吃的了叭!它拥有紧密的组织,撕着吃或是做三明治都超级棒。超级浓的奶香味,空口吃都没问题。再也不用去某宝买手撕包吃了。原方参考了美丽老师的手撕面包,但是我把白砂糖换成了天然零卡代糖...
07-08 -
面包机一小时出膜的酸奶土司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机一小时出膜的酸奶土司做法
我的面包机是双十二那天淘宝上买的,美的牌,可以做1000g的款,面包桶的截面是正方形的,内壁有两条非常小的筋,以前揉俩小时都出不了膜,后来一个偶然的机会让我找到了一个巧妙的方法,果然一小时就完全出膜成功了!最后的小贴士才...
09-06 -
快速🔜出膜怎么做才好吃,最正宗的快速🔜出膜制作方法
第一次写。这个方子的图片是今天做蛋黄酥临时照的照片。你们将就着看吧。写的比较清楚。你们不要怪我啰嗦。结合了很多方子。试出了最适合自己的。我一般和好面后。在揉的过程当中不加水。揉面会上瘾。当你感觉到当中...
07-30 -
不用揉出膜的无黄油健康面包的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉出膜的无黄油健康面包做法
因为家里有孩子,外面的面包都加有黄油,加黄油到是没什么,关键是不知道他们加的是什么黄油,据说一般都是植物黄油,不健康,有孩子还是仔细点好之前也有做过面包,结果都成了烤馒头,为了揉出膜着实累的不轻(没有面包机),但是结果却差...
08-18 -
生椰拿铁墨西哥脆皮面包,水合法轻松出膜的做法步骤及图解,美味正宗的生椰拿铁墨西哥脆皮面包,水合法轻松出膜做法
我的面包谱都是小白打怪升级版😂,装备有限,经验有限,但饱含自己做面包的热情,哈哈哈。2022年3月23日尝试只用椰浆的3.0版,做成吐司,省去一个个整形的麻烦。第一版的咖啡味浓但椰香不够,酥皮也太稀了,这是2022年1月20日改良的2...
01-25 -
黄金汉堡胚——厨师机和面轻松出膜的做法步骤及图解,美味正宗的黄金汉堡胚——厨师机和面轻松出膜做法
亲戚送来的农家老南瓜,蒸了半个,一时还吃不掉。参照厨友@_慧绘美食记的方子调整了材料用量和操作步骤,做成汉堡胚,充实俩孩子早餐种类。记录下来,以防自己忘记。老公说放杏仁片装饰好难吃,以后只许放芝麻。芝麻又香又好看!当...
04-04 -
水合法手揉面包15分钟轻松出膜,(后酵母后盐后油法)的做法步骤及图解,美味正宗的水合法手揉面包15分钟轻松出膜,(后酵母后盐后油法)做法
有厨师机,就是想学习挑战手揉出膜拉丝面包哦!毕竟自己手工能做出面包🍞店里的感觉真开心😁啊学习了好多方法,神马中种法.直接法.隔夜冷藏法.波兰种.....个人心得还是觉得水合法比较适合手揉。期间失败郁闷了多次,想必好多...
09-27 -
红薯奶香面包(软萌妹子,内有面包机出膜小窍门)的做法步骤及图解,美味正宗的红薯奶香面包(软萌妹子,内有面包机出膜小窍门)做法
绵软香甜,奶味十足,非常好吃的一款面包。用料红心红薯泥100克高筋面粉300克白糖20克盐3克全脂奶粉20克纯牛奶200克无盐黄油30克干酵母3克红薯奶香面包(软萌妹子,内有面包机出膜小窍门)的做法后油法将面团揉至完全阶段,即可...
03-12 -
芝麻小餐包(200克粉)夏天静置出膜冷藏发酵😋的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻小餐包(200克粉)夏天静置出膜冷藏发酵😋做法
夏天揉面难度加大,不容易出膜?发酵太快?NO,NO,NO~尝试下静置出膜会有意想不到的惊喜😅~用料高筋面粉(俄罗斯雪兔)160克低筋面粉40克奶粉25克糖30克盐1.5克鸡蛋+水(水+鸡蛋总液体占面粉65%~70%用俄罗斯雪兔面粉在此比例上再减10...
02-16 -
菠萝酱吐司🍍附加详细面包机出膜大法➕发酵解析的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝酱吐司🍍附加详细面包机出膜大法➕发酵解析做法
刚做了菠萝酱,马上撸起菠萝吐司。这是两个吐司的份量。自己可以按需分配做几个。附带具体出膜撕扯大法视频😎👏👏👏👏具体菠萝酱做法参照这个方子的链接用料王后日式吐司面包粉600克牛奶430克(或奶粉80克➕水350克)全蛋...
03-22 -
吃家缸片(快手无需出膜)的做法步骤及图解,美味正宗的吃家缸片(快手无需出膜)做法
欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen(有不定期送东西的福利喔)方子有秘制蘸酱哦~小时候不愿意吃这个,觉得他比起烧饼干巴巴的,口感不够,后来在家吃到配上秘制蘸酱的缸片,对它整体改观。现在明白之所以爱吃它的人那...
05-23 -
不用揉出膜的牛奶土司的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉出膜的牛奶土司做法
简单易做,超级美味!用料高粉280克低粉150克鸡蛋1个白糖50克盐5克酵母4克牛奶240克玉米油30克不用揉出膜的牛奶土司的做法除玉米油外的所有材料混合揉成不粘手的光滑面团。面团加20克玉米油揉成手光,面光,盆光的面团后,放十...
10-21 -
一次做20张皮的大包酥/无需揉出膜/快手蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的一次做20张皮的大包酥/无需揉出膜/快手蛋黄酥做法
小包酥一个个开酥,实在是又耗时间又费力;改成大包酥,又方便又省时;还不需要揉出手套膜,也太好了吧!过程图由于太简单了,并没有拍...具体可参考最近po的桃花酥:用料油皮水110克中筋粉210克猪油75克细砂糖9克油酥猪油90克低筋粉...
07-17 -
面包机出膜(最好用新方法)的做法步骤及图解,美味正宗的面包机出膜(最好用新方法)做法
买了面包机后,一直在摸索着,之前也写了一个菜谱,当时认为好用,后来认为也不怎么样,一直到用了这个方法后,就没有改过了,此方法很适合我用,感兴趣的可以试试!用料鸡蛋1个+牛奶一起称190g白砂糖30盐1g高筋面粉300g酵母粉3g黄油30...
05-13 -
出膜怎么做才好吃,最正宗的出膜制作方法
烘焙了好多年,烤箱都是第三个了,但是没有正儿八经出过手套膜,那些年从打蛋机揉面到小熊和面机再到博世厨师机,要么没到位,要么总觉得过了,在下厨房看了很多经验,再总结自己的,主要是有个想法,要做就要做到,喜欢当然要付出汗水。...
07-05 -
出膜的馒头怎么做才好吃,最正宗的出膜的馒头制作方法
用料高筋面粉300克酵母4克鸡蛋1个糖60克盐4克奶粉20克黄油40克水30克出膜的馒头的做法把除了黄油外的其他东西全部放进盆里。我是用厨师机揉面团的。水的话根据面粉情况慢慢加,尽量多的加水。等到面团揉光滑了就可以加...
11-17 -
手撕小餐包(出膜很容易)的做法步骤及图解,美味正宗的手撕小餐包(出膜很容易)做法
这次出膜更容易,以前都是放油后摔打,累的全身是汗,这次只需要在放油前稍微摔打延展后很容易!特意写人生第一篇食谱,为了自己以后时间长也能找到,也为了给需要的朋友!用料高筋面粉610g鸡蛋3只(留一个蛋黄作为蛋液)白糖80g奶粉25...
02-11
- 1~不用动手美味小点心~小猫🐱爪巧克力司康的做法步骤及图解,美味正宗的~不用动手美味小点心~小猫🐱爪巧克力司康做法
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