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健身餐菜花炒饭的做法和图解,健身餐菜花炒饭怎么做更好吃
特别好吃的“猪食”lol用塑料袋是因为家里没有这么大的饭盒!碳水:剩的煲仔饭蛋白质:煮鸡蛋,煲仔饭里的火腿肠腊肉,煎三文鱼其他菜菜:煮口蘑,胡萝卜,长茄子,菜花,豌豆调味品:盐,一勺子酸菜底火锅底料或任何喜欢的酱料用料花菜个鸡...
02-19 -
草莓冻芝士4寸的做法和图解,草莓冻芝士4寸怎么做更好吃
夏天做一份一人食的清爽高颜值小点心,当然草莓🍓夏天的温度太高,单奶油很容易化,加上芝士可以坚持久一些,而且奶香味更足。配方是某书上发现的,加上改良,感谢博主的方子,侵删用料消化饼干或奥利奥50克黄油20克奶油奶酪70克糖...
04-23 -
自制黑糖珍珠,自制焦糖奶茶,自制珍珠奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的自制黑糖珍珠,自制焦糖奶茶,自制珍珠奶茶做法
珍珠奶茶真的是风靡几十年了都还经久不衰,大人小孩都喜欢,先不说外面的珍珠奶茶越卖越贵,我还要担心孩子是不是会吃进过多的添加剂和糖。那就自己动手在家里做吧,不仅可以放心的喝到纯正无添加的低糖珍珠奶茶,而且那个Q弹...
01-31 -
芝士土豆泥培根捲的做法和图解,芝士土豆泥培根捲怎么做更好吃
用料土豆个芝士片培根片生抽2勺蠔油1勺蜂蜜1勺沙拉醬適量香腸丁適量蘿蔔丁適量芝士土豆泥培根捲的做法土豆蒸熟壓成泥放入蘿蔔丁、香腸丁和沙拉醬,用手搓搓成橢圓形就可以了培根上放一塊奶酪再卷上土豆泥有條件的寶寶...
02-17
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超软Q弹的草莓酵液吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软Q弹的草莓酵液吐司做法
用料草莓酵液160克(预留10到20克)天然酵种40克高筋粉200克白糖20克草莓酱30克盐2.5克黄油20克300克吐司盒1只450克的盒子材料乘1.5倍如果450克盒子不要蘑菇头材料乘1.3倍发酵至9分注:如果酵液活性不够可以加1%的鲜酵母超...
12-31 -
好吃的清新草莓酵液白吐司-附视频(万能配方)简单易学的做法
沉迷于蘑菇头无法自拔。这款无蛋奶吐司参考了焙友@咸咸面包店SaltyBakery分享的薰衣草酵液吐司配方。在原方的基础上做了一些调整,并去除了商业酵母,完全依靠酵母液的力量进行慢发酵。口感蓬松柔软,空气感十足,复烤以后香...
02-19 -
洋葱酵液培根芝士吐司的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱酵液培根芝士吐司做法
最近朋友寄了一个洋葱酵液吐司给我,吃完觉得很惊艳。于是乎跟风养了洋葱酵液,复刻了这款吐司,并加了培根、芝士和洋葱,送了给好友品尝,意外地收到很高的评价😄。马上来分享给大家。配方是一个450克吐司模具的量。加入酵母...
03-22 -
欧包乡村面包|鲁邦种和荔枝酵液混合发酵的做法步骤及图解,美味正宗的欧包乡村面包|鲁邦种和荔枝酵液混合发酵做法
陆陆续续做了近二十个欧包,发现不同的发酵材料,会影响面包发酵的效果,继而影响面包在烤箱中的膨胀结果。我的冰箱冷藏4度(面团发酵的临界值,小于4度就休眠了,大于4度会发酵)烤箱最高温230度,不是烤欧包的理想值。240度250度的...
05-09 -
森林一样的甜美气息🍓迷迭香草莓酵液吐司的做法步骤及图解,美味正宗的森林一样的甜美气息🍓迷迭香草莓酵液吐司做法
🍓耗时五天时间培养出的草莓迷迭香酵液,颜色为淡红色,香草风味甘美,顺带喂养出的酵种也有甜甜的果实发酵气息~🍓制作时面包体中揉入酸奶,加入打碎的草莓和新鲜迷迭香;成品吐司细腻,柔软,香气异禀,真的是无法拒绝这样一抹清甜的...
02-03 -
葡萄干酵液小吐司的做法和图解,葡萄干酵液小吐司怎么做更好吃
配方记录用料A酵种成熟葡萄干酵液80克面粉80克B中种面团面粉130克水58克C主面团面粉90克水100克葡萄干酵液10克糖20克盐1克黄油15克葡萄干酵液小吐司的做法A中酵种材料混合,室温发酵到2倍大B的材料和A混合,室温放置1小...
12-31 -
白茶酵液可可奶酪贝果(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的白茶酵液可可奶酪贝果(小美版)做法
用料馅料:可可粉12g奶油奶酪200g主面团:白茶酵液100g水180g海盐2g过滤掉酵液的白茶15g半干酵母4g高粉500g黄油10g糖水:糖30g水1000g白茶酵液可可奶酪贝果(小美版)的做法1.馅料材料放入主锅,20s/速2-5拌匀,放入裱花袋中,冷藏保...
12-29 -
教你制作橘子酵液|香气迷人的香草柑橘吐司的做法步骤及图解,美味正宗的教你制作橘子酵液|香气迷人的香草柑橘吐司做法
🍊冬天的砂糖橘特别甜,拿来做一瓶橘子酵液,烤一只橘里橘气的吐司~我在制作过程中感觉橘子酵母的活性不如苹果,但是风味太绝,烤出来馥郁的柑桔香气,组织非常细腻.🍊橘子酵液发酵旺盛,可能是因为我把果肉打碎的缘故,如果你使用...
01-25 -
玉米面包(葡萄牙传统主食面包)天然酵液版的做法步骤及图解,美味正宗的玉米面包(葡萄牙传统主食面包)天然酵液版做法
学习自《法国面包宝典》书中的玉米面包。自己做了很多回了,做了一些适合自己口味的改动。刚出炉的黄灿灿的面包,烘烤的工艺更加能烘托玉米🌽面的清香,酥脆的外皮和金黄柔软的内心及微微的咸味是面包主要的特色。简单的材...
08-20 -
「天然酵种」葡萄酵液糯米发糕的做法步骤及图解,美味正宗的「天然酵种」葡萄酵液糯米发糕做法
葡萄酵液在天然酵种里属于活性好、发酵速度快、自带香甜味、超好用、甚合本宫心意!葡萄酵液的制作方法非常简单,夏季只需要48小时,冬季室温3-5天。参考方子用的糯米含量高,软糯Q弹,内部组织多孔,如果喜欢更加松软不糯的米糕...
09-19 -
从野生酵液到面包的简易操作方法的做法步骤及图解,美味正宗的从野生酵液到面包的简易操作方法做法
首先感谢野生酵母面包师和Mistracy两位老师的方子,让懒懒得我有动力养一次野生酵液且不用担心剩余的酵种怎么处理,因为量身打造,酵种用多少做多少哈😊:1~培养野生菌液的方法和大部分方子差不多:用的葡萄干,没有加糖,也比较稳...
04-09 -
一起来养天然酵种吧~葡萄干酵液的做法步骤及图解,美味正宗的一起来养天然酵种吧~葡萄干酵液做法
气温低的时候鲜果发酵比较慢,果干就稳多了😃水果/果干起种的天然酵母适合人群:想要尝试天然酵母的风味,但又不确定能不能长期坚持喂养的;某几天密集频繁做面包然后金盆洗手很久的;已经有鲁邦种又想换换口味的;猎奇心理强喜...
01-23 -
好吃的香炸天的洋葱酵液贝果(附视频)简单易学的做法
这款贝果是我近期非常喜欢的一款。因为之前发过洋葱酵液吐司的菜谱也受到了群里友友们的一致好评。但因为酵液对面筋要求高的吐司面团来说新手不友好,所以就想到了对面筋要求并不那么高的贝果😄。尝试制作了纯酵液和酵...
02-26 -
《满满的水果酵液吐司初成长系列》的做法步骤及图解,美味正宗的《满满的水果酵液吐司初成长系列》做法
天然水果酵母|001草莓芭乐酵液吐司🍞留住时令的味道|淳朴天然的发酵香气用料中种芭乐酵种20g先锋面粉100克草莓酵液60g主面团先锋高粉480g喂养七天以上的草莓酵种20g牛奶250克预留10g鲜酵母6-8g活跃芭乐酵液100g盐7.5克...
12-13 -
葡萄干酵液、葡萄干酵种的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干酵液、葡萄干酵种做法
吐司做的很成熟了咱们也要开始进阶了对吧天然酵母培养开始入坑啦ヾ^_^♪用料葡萄干150克常温水450克消毒风干的瓶子900毫升消毒风干的搅拌勺1根酵液1个酵种黑全麦粉180克葡萄干酵液180克葡萄干酵液、葡萄干酵种的做法...
04-22 -
「制作工艺」手把手教你制作水果天然酵液🍑的做法步骤及图解,美味正宗的「制作工艺」手把手教你制作水果天然酵液🍑做法
6天水果天然酵液变化全记录完整版可在小红薯查看用料糖100g矿泉水1000g水果300g【制作工艺】手把手教你制作水果天然酵液🍑的做法Day-1水蜜桃酵母制作柿子酵母制作Day-2Day-3Day-4Day-5Day-6隔开果肉保留菌水可以直接...
03-20 -
洋葱酵液油浸番茄橄榄吐司|咸味面包的秘密!的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱酵液油浸番茄橄榄吐司|咸味面包的秘密!做法
🧅咸口面包的秘密?快去做一瓶洋葱酵液!做过蛮多咸口的吐司,都没有洋葱酵种来得香气耿直,活性出众,它是非常受欢迎的主流酵母种子之一.🧅面包体在制作过程中揉入了一些自制的油浸小番茄,直接使用油浸番茄中的蒜油代替黄油,裹...
02-08 -
橙子酵液吐司(老面)的做法步骤及图解,美味正宗的橙子酵液吐司(老面)做法
橙子酵液原配方:橙子酵液养得不大理想,发酵有点弱。配方换成两个450克模具,加了点老面。吃起来整个吐司都有橙子味,有嚼劲。(发酵时间长有酸味)用料高筋面粉476克老面(85%水份)128克橙子酵母液301克糖33克盐8克黄油47克橙子...
12-29 -
草莓酵液天然酵种的做法和图解,草莓酵液天然酵种怎么做更好吃
用料草莓80克水160克白砂糖10克蜂蜜5克没有草莓可以用其他水果代替草莓酵液天然酵种的做法1.第一天玻璃杯消毒后放入切块的草莓,白糖,蜂蜜,纯净水搅拌均匀盖上盖子放在28度的环境静置2.第二天打开盖子摇晃换气再盖起来,第...
12-31 -
白茶酵液奶酪小吐司(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的白茶酵液奶酪小吐司(小美版)做法
能做4个250g小吐司用料白茶酵种:白茶酵液100gT65/高粉100g主面团:牛奶353g滤掉酵液的白茶15g香草糖40g海盐3g半干酵母6g奶油奶酪50g高粉500g黄油40g白茶酵液奶酪小吐司(小美版)的做法1.取100g白茶酵液,就在泡酵液的瓶子里...
12-29 -
百香果酵液|奇亚籽椰奶芒果吐司🍹热带风情溢出的做法步骤及图解,美味正宗的百香果酵液|奇亚籽椰奶芒果吐司🍹热带风情溢出做法
🍹五日时间酿成的百香果酵液,香气异禀且活力非常优秀,因此非常短的时间就完成了喂养起种.🍹百香果酵种的香气搭配椰奶和椰子油,在面团中揉入健康营养的奇亚籽和芒果干,热带风情都快溢出来了~🍞制作这款吐司时未添加商酵,需...
12-21 -
哈喽!面包你好~ 天然苹果酵液养成记的做法步骤及图解,美味正宗的哈喽!面包你好~ 天然苹果酵液养成记做法
记着全程要消毒,消毒,清洗瓶子,水果,筷子,调羹都要凉开水。用料苹果一个水适量糖或者蜂蜜适量哈喽!面包你好~天然苹果酵液养成记的做法第一天,一半苹果,一半水,适量的糖或者蜂蜜,开养,大概3~5天养成,根据温度有关系,温度最好30°...
03-10 -
好吃的玫瑰荔枝酵液(附吐司做法)简单易学的做法
朋友送了一袋妃子笑,家里人怕上火没吃完,所以你们懂得。见啥都要做酵液的我怎么能放过。泡起来呗,顺便加了五朵干玫瑰花瓣,提高一个逼格。玫瑰荔枝酵液吐司的制作,请戳🔗用料玫瑰荔枝酵液荔枝果肉250克玫瑰花瓣5朵水500克...
01-01 -
实在是清新~香草柠檬酵液🍋芒果布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的实在是清新~香草柠檬酵液🍋芒果布里欧修做法
🍋无事酿一瓶柠檬酵液实在是令人舒适,可以放入自己喜欢的香草,迷迭香,香草荚等等~🍋培养出的柠檬酵种活性优秀,且香气非常优雅;布里欧修因其大量的使用黄油,蛋黄和淡奶油,给人一种极其浓郁的蛋糕口感.🍋柠檬酵种的加入使布里...
02-18 -
零失败培养水果酵液-新手必看!的做法步骤及图解,美味正宗的零失败培养水果酵液-新手必看!做法
自从发了草莓酵液白吐司和洋葱酵液贝果的菜谱以后,很多小伙伴也开始跟风养起了酵液。各种水果、花卉、蔬菜以及各种大杂烩,可谓是脑洞大开。但是也有不少小伙伴在培养酵液的过程中遇到了各种各样的问题。虽然说万物皆可...
12-12
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