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萝卜丝泡菜（两种味道）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝泡菜（两种味道）做法
用1根萝卜做了两种泡菜，一种传统酸萝卜（左），一种韩式（右），味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋，所以用玫瑰醋做的，没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根（1kg左右）白糖适量玫瑰醋（普通白醋也行）200g左右芝麻适量生抽适量...
01-01 -
实现奶茶自由的做法和图解,实现奶茶自由怎么做更好吃
室友说想喝奶茶，刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠，巧了，室友有烧仙草粉，干红豆，红糖，炼乳和红茶，材料这么丰富还点啥外卖，自己动手丰衣足食啊！用料泰式焦糖奶茶：红茶2包水400克炼乳30克白糖30克烧仙草：烧仙草粉适...
02-14 -
火龙果黄瓜百香果汁的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果黄瓜百香果汁做法
果汁顾名思义就是水果榨成汁嘛用料火龙果一个黄瓜一条百香果一个火龙果黄瓜百香果汁的做法水果切块放入榨汁机榨成汁果汁好喝的秘诀无它，就是甜味水果占的比例稍微多点，榨出来的果汁甜甜的能不好喝吗！？个人我非常喜欢再加...
09-20 -
简单脆皮三文鱼的做法和图解,简单脆皮三文鱼怎么做更好吃
以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想，为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的，所以都没做。后来发现这原来是煎的！然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊，根本不需...
03-19
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油焖嫩笋尖，薄荷是灵魂~超级好吃啊的做法步骤及图解,美味正宗的油焖嫩笋尖，薄荷是灵魂~超级好吃啊做法
跟做下厨房的一位叫做干成的厨友做的，大家可以找他的介绍，里边有如何挑选好的笋的讲解，我是北方人，我不太懂这个，方子我稍微改了一下，所以记录一下，真的很好吃啊😋无意中加了薄荷，简直就是灵魂！我们家太爱了~用料油适量，意思是...
11-12 -
油焖鸡翅尖怎么做才好吃,最正宗的油焖鸡翅尖制作方法
用料油适量生抽适量盐1勺蒜8瓣指天椒4-5个油焖鸡翅尖的做法鸡翅尖洗净晾干水锅烧热多放一些油翻炒变色蒜剁碎指天椒切长条翻炒变色后下蒜蓉➕辣椒➕盐➕生抽多放点.翻炒1分钟均匀上色。小火加盖焖20分钟每隔几分钟翻...
06-21 -
油焖笋尖炒鸡蛋的做法和图解,油焖笋尖炒鸡蛋怎么做更好吃
这个季节的流感太猛烈了。我终于被绊倒了。不吃饭呢就不能吃药，不吃药呢就好的慢。锅里还有昨天的糙米饭，做成粥，配笋尖什么的最好吃了~清淡小菜，顺口又养人。用料油焖笋尖鸡蛋葱糙米粥油焖笋尖炒鸡蛋的做法切点葱花，现成...
12-27 -
油焖笋尖茶树菇配干煎松茸的做法步骤及图解,美味正宗的油焖笋尖茶树菇配干煎松茸做法
用料松茸竹笋茶树菇芦笋橄榄油番茄酱美极酱油黑胡椒姜老抽糖蘑菇精芝麻油油焖笋尖茶树菇配干煎松茸的做法竹笋洗干净，剥皮只取笋尖切段待用茶树菇改刀成段，洗干净待用新鲜速冻松茸解冻，切片待用芦笋洗干净，只留用芦笋笋尖...
01-14 -
春天里的舌尖~油焖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的春天里的舌尖~油焖春笋做法
感谢自然的馈赠，每时每刻能吃到想吃美物就是福气用料春笋4支葱姜干辣椒少许料酒，耗油，豉油，糖各1勺生抽两勺盐适量春天里的舌尖~油焖春笋的做法鲜鲜春笋切片焯水，很有必要的一步，去除草酸切丁调料调汁油热入葱花姜丝辣椒，煸...
03-20 -
笋尖焖蛋怎么做才好吃的家常食谱，美味的笋尖焖蛋烹饪技巧
春笋上市的季节，自然不能辜负了这份鲜美。这种幼竹茎秆的幼嫩生长部分，在土里沉睡了一整个冬天后，在春雷隆隆声中争先恐后的探出小脑袋来。这时候的笋，味美爽口，比肉还好吃。由于春季笋生长速度飞快，一定要趁它刚刚出土，仍未...
03-15 -
鲜嫩美味的油焖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩美味的油焖春笋做法
又到了吃春笋的季节了，油焖春笋真的太诱人，春天的美味佳肴，小馋猫们赶紧行动吧👻👻👻用料春笋4根生抽，糖，盐，土豆淀粉适量鲜嫩美味的油焖春笋的做法选用这种饱满新鲜的春笋1.把春笋剥皮，削掉根部粗糙部位2.切成楔状或滚刀块，...
10-18 -
笋尖油焖蛋怎么做才好吃,最正宗的笋尖油焖蛋制作方法
油焖蛋是我们当地的特色菜，我们这叫涨蛋。一般会加些馒头碎，现在正是吃竹笋的季节，怎能错过这道时令菜肴。用料春笋尖适量鸡蛋6个料酒适量盐适量生姜粉适量笋尖油焖蛋的做法准备食材，笋只取尖尖。有条件的可以加些火腿肠...
11-06 -
脆嫩 油焖雷笋（中果）的做法步骤及图解,美味正宗的脆嫩 油焖雷笋（中果）做法
浙江人推荐的笋。不是粗粗大大的毛笋是细细嫩嫩的雷笋用料雷笋（中果）3斤生姜4片油适量碗汁儿：＊料酒8勺＊酱油6勺＊盐1勺耗油2勺干辣椒1根（可不放）脆嫩油焖雷笋（中果）的做法三斤到货，冷藏在冰箱一夜。这个芽儿好可爱🌱壳很好剥。剥...
03-04 -
鲜香全素油焖雷笋尖的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香全素油焖雷笋尖做法
吸饱了泥土芬芳和春雨的笋，肉质最为细嫩，水份充足极为甜美。春笋在春冬交替之际，伴着春日第一声惊雷，经历过整个寒冬的洗礼，酝生于冷暖空气对峙之间。用料剥好的笋尖350克青蒜苗2根姜丝20克花雕酒1勺蒸鱼豉油1勺白砂糖1小...
01-06 -
油焖尖椒怎么做才好吃,最正宗的油焖尖椒制作方法
下饭的好菜，有的辣椒特别辣，有的不辣软糯香嫩，看着油多，其实不腻用料尖椒4个盐适量酱油1勺味精大蒜葱花姜油焖尖椒的做法尖椒洗好，去籽，切成小段葱花切小碎，切蒜末，姜末倒油，油热后把葱姜蒜入锅爆香把辣椒入锅爆炒加半碗水，小火...
11-23 -
油爆笋尖怎么做才好吃,最正宗的油爆笋尖制作方法
这个菜挺简单的，也没什么讲究。注意炒的时候把锅刷干净，出勺的时候利落点儿。白汁儿的菜最忌讳上面有脏点儿。这个菜总体来说特点就是清爽利落，味道咸鲜，色泽洁白，爽脆可口。用料笋尖葱花高汤盐料酒鸡精油爆笋尖的做法笋尖...
01-11 -
油焖小尖椒怎么做才好吃,最正宗的油焖小尖椒制作方法
家常菜之油焖系列用料料酒1勺白糖2克盐2克小尖椒250克虾皮少量咸菜少量干红辣椒1只油适量油焖小尖椒的做法小尖椒去蒂清洗干净，滤水。准备少量干虾皮和咸菜。1只干红辣椒洗净后，切段，去掉中间的籽。热锅冷油，油热后放入干...
02-09 -
油焖春笋一鲜嫩爽口的做法步骤及图解,美味正宗的油焖春笋一鲜嫩爽口做法
鲜嫩爽口，色香味俱全。老人小孩儿都喜欢。幸福快乐每一天，天天好心情。😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料春笋根白糖克酱油勺胡椒粉油焖春笋一鲜嫩爽口的做法春笋去壳洗净，用刀将春笋拍碎切寸段，春笋沸水焯一下备用。锅热后放...
07-21 -
油焖笋-甜咸口，不油腻，脆脆嫩嫩的小菜的做法步骤及图解,美味正宗的油焖笋-甜咸口，不油腻，脆脆嫩嫩的小菜做法
最近买菜，看到来了春笋，十块一斤，感觉贵贵的😂于是网购买了三斤笋，小笋，比门口便宜一半多，感觉西北风可以少喝几天了。。。我买的这个笋比较小，用了五根。要是大点的笋，要酌情少用几根啊。用料春笋5根酱油2勺糖半勺-1勺葱花(...
03-26 -
油焖小嫩笋怎么做才好吃,最正宗的油焖小嫩笋制作方法
用料新鲜嫩笋500g蒸鱼豉油适量老抽适量蚝油适量糖适量醋少量油焖小嫩笋的做法嫩笋焯水后泡清水里漂一会捞出备用热锅里放比炒菜多一些的油，烧热后放笋炒2分钟将提前打好的碗汁倒入（蒸鱼豉油、生抽、蚝油、糖、几滴醋）翻...
11-26 -
油焖春笋（脆嫩版）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖春笋（脆嫩版）做法
盘中尽收南国春：春笋是时令菜，鲜嫩脆爽用料春笋4—5根生抽2勺白糖5克盐4克蚝油2勺凉开水一小碗油焖春笋（脆嫩版）的做法新鲜春笋，洗净，剥皮，去根，切片锅中烧水加入少许白醋和盐（为了去除草酸），煮沸后放入笋片，30s捞出，控水晾干备用...
02-18 -
油焖笋尖怎么做才好吃,最正宗的油焖笋尖制作方法
三四月份，窗外春意正浓。清明节前后，正是吃笋的好时节。今日空闲，做了这一道江南菜。从小在北方长大，小的时候很少可以吃到新鲜的竹笋。记忆里有一年大学暑假回家，去表姐家小住几日，表姐的公公是南方人，烧的一手好菜，其中就有...
06-18 -
笋尖焖蛋怎么做才好吃,最正宗的笋尖焖蛋制作方法
楼下小姐姐送了好多本山笋，粉嫩，那就做一道笋尖焖蛋吧用料笋100克鸡蛋4个盐适量克大蒜叶适量油适量笋尖焖蛋的做法笋尖焯水，切碎沥干水分，加入鸡蛋大蒜叶，加盐，鸡精打散锅中半碗水，水烧开倒掉菜油，倒入鸡蛋液中火凝固，注意不要...
02-10 -
油焖笋 三月焅笋尖，胜过鱼羊鲜（附春笋/雷笋的挑选方法））的做法步骤及图解,美味正宗的油焖笋 三月焅笋尖，胜过鱼羊鲜（附春笋/雷笋的挑选方法））做法
油焖笋是江浙这边每年春天必吃的时鲜美味，老话说“三月焅笋尖，胜过鱼羊鲜”，就是描述这个菜的美味。要知道春笋，又名雷笋，在每年清明节前是最鲜嫩的。今天就和大家分享一个油焖笋的菜谱。需要指出的是，经过我一位做本帮菜的...
01-25 -
雷笋焖嫩鸭怎么做才好吃,最正宗的雷笋焖嫩鸭制作方法
春天的尾巴，再吃一次春天的代表——雷笋，过了就要等明年了。这次就尝试焖嫩鸭好了~用料雷笋750克（带壳）鸭肉500克葱2根芹菜2根姜10片生抽2勺糖1勺老抽1勺蚝油1.5勺料酒（焯水）2勺生粉1勺黑胡椒粉0.5盐勺鸡汁0.5勺盐（焯水）1勺雷...
03-13 -
鸡油焖笋尖,是有灵魂的笋尖的做法步骤及图解,美味正宗的鸡油焖笋尖,是有灵魂的笋尖做法
2022.04.04闺蜜给了两条大苗笋，盘算着怎么捣鼓。一下子也吃不完，笋身用来泡酸笋，笋尖就趁新鲜用来炒。古人诚不我欺，这笋嘛，还真得要点荤油才美味。咱先别说饱和脂肪酸啥的，偶尔满足口腹之欲放纵下，寡淡如水的生活才有点滋味...
12-12 -
油淋莴笋尖怎么做才好吃,最正宗的油淋莴笋尖制作方法
比起炒着吃，没有那么油腻，味道更鲜用料莴笋尖2根蒜2瓣姜1块生抽3勺油少量油淋莴笋尖的做法莴笋尖2至3根，洗净切3-4厘米的段，根部切片状，锅里加水烧开后放入切好的莴笋尖，烫熟后捞起，装盘。姜，蒜，切成末，撒在莴笋尖上，放入生抽。...
04-13 -
油焖尖椒🌶怎么做才好吃,最正宗的油焖尖椒🌶制作方法
下饭菜💕用料尖椒6个肉馅适量油焖尖椒🌶的做法肉馅＋姜末＋葱末＋蒜末＋花椒面＋咸盐＋海鲜酱油＋少许豆油＋鸡精顺时针搅拌尖椒塞上拌好的肉馅油炸，塞好的尖椒，小火，防止崩炸到辣椒变色，加葱末，姜末，蒜末，花椒面，少许花椒大料，翻炒，再加入海鲜...
06-22 -
红油笋尖怎么做才好吃,最正宗的红油笋尖制作方法
减脂减肥减重，吃点高纤少油热量低的用料盐渍笋尖10来根剁椒1勺白糖1勺麻油少许红油笋尖的做法洗去浮盐，漂洗几遍后，焯水沥干水，加白糖加剁椒加麻油，拌匀，保鲜膜覆上，冷藏一会儿，就可以吃了...
02-02
- 1自制豌豆包怎么做才好吃,最正宗的自制豌豆包制作方法
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