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红肠土豆焖饭的做法和图解,红肠土豆焖饭怎么做更好吃
还是那一句,俺在寝室做的。。。原料、设备异常简陋。。。到但却很好吃。。。用料哈尔滨红肠大米土豆青豆葱盐酱油食用油红肠土豆焖饭的做法土豆洗净,和红肠切丁待用。青豆过水焯两分钟待用,水中加点盐。酒精炉点燃,上锅烧...
12-20 -
菌菇鸡脚炖梭子蟹的做法和图解,菌菇鸡脚炖梭子蟹怎么做更好吃
江南小小家常菜。很鲜美,除了原料处理繁琐一点之外,炖起来就非常简单了~冬日里一个暖暖的火锅真是很赞。用料白豆腐一块(这张图片中没有)梭子蟹2只鸡脚5-6只菌菇300G生姜适量蒜瓣适量料酒适量盐适量菌菇鸡脚炖梭子蟹的做...
12-08 -
好吃的五分钟快手薄饼披萨简单易学的做法
家里有个用了十年的利仁电饼铛,今年疫情在家就想着个用各种各样的方法来做用料马苏里拉芝士黑椒火腿肠电饼铛煎饼皮番茄酱五分钟快手薄饼披萨的做法外面卖的披萨饼,饼皮都还挺厚的,突发奇想,用这个煎饼不知道行不行煎饼上...
12-29 -
糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱的做法步骤及图解,美味正宗的糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱做法
鸡翅的做法有很多,今天分享一道糯米鸡翅,别有一番风味。软糯的米,鲜嫩的肉,简单易做~用料主料鸡翅200克糯米100克小米椒圈10克辅料姜片10克料酒10毫升生抽10毫升蚝油10毫升油10毫升盐2克糯米鸡翅|方太蒸箱食谱的做法食材...
03-14
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Focaccia Bread(意大利佛卡夏面包)的做法步骤及图解,美味正宗的Focaccia Bread(意大利佛卡夏面包)做法
这个面包配小羊排,做鸡肉三明治或者单吃都非常好吃!用料面粉500克糖5克盐一5克温水280克橄榄油一15克橄榄油二15克干迷迭香一茶勺干百里香一茶勺盐二2克蒜瓣4个酵母5克FocacciaBread(意大利佛卡夏面包)的做法酵母和少量...
08-11 -
Quick Bread的做法步骤及图解,美味正宗的Quick Bread做法
终于把用量试到了成熟的水平……BananaBread或者PumpkinBread感觉都不错,是两个天然的调味剂。是椰子粉和燕麦麸皮,两个低碳纤维大杀器😃椰子粉单吃很划伤嗓子……所以加上燕麦麸皮这种吸水之后润润的材料就很完美了!感...
01-03 -
无效饼·Unleavened Bread的做法步骤及图解,美味正宗的无效饼·Unleavened Bread做法
又是要做“无效饼”/“圣餐饼”因为这个星期要用到。身为基督徒的我,每个星期日主日都会领圣餐,圣餐有无效饼和葡萄汁圣餐的意义可以看这里:无效饼《無酵餅內是不加入酵母的,這對猶太教和基督教來說具有特殊的宗教意義。...
11-05 -
面包布丁Bread Pudding的做法步骤及图解,美味正宗的面包布丁Bread Pudding做法
一直觉得breadpudding是一道很有创造力的菜。谁一开始会想到把吐司牛奶鸡蛋混合在一起烘烤,结果味道一级棒非常香。淡奶油可有可无。适量添加口感会变比较好而且很香。元菜谱是加两个全蛋,个人觉得有点过量,一个半就好。...
10-05 -
「天然酵母系列」基础全麦三明治包Eve's Bread的做法步骤及图解,美味正宗的「天然酵母系列」基础全麦三明治包Eve's Bread做法
雖為學繪畫⋯可最多的書反倒是烘焙麵包,可謂烘焙的藝術麼(用料全麥粉1175g~1410g天然酵母(1:1水粉)118g溫水587g鹽10g「天然酵母系列」基础全麦三明治包Eve'sBread的做法先取一大盆(碗)倒入天然酵母,溫水和鹽攪拌均勻。再...
11-30 -
葡萄软欧(仿原麦山丘)Milk flavored bread filled with raisins and butter的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄软欧(仿原麦山丘)Milk flavored bread filled with raisins and butter做法
分量:4个烘焙:180度中层上下火20分钟最近面包得心应手,原因是汤种+中种,让面包彻底软了起来。尤其是70%的中种部分提前2-3天就和好放进冰箱冷藏,揉的时候再加入30%主面,既不会让面团发酸,又极易出膜,而且当之无愧的“软妹子”...
08-19 -
香蕉面包(Banana Bread)的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉面包(Banana Bread)做法
一个大盘子、一把叉子和一把搅拌刀就可以轻松搞定。方子来自美国宅男,原方基础上糖减半。用料香蕉(熟透)4个无盐黄油(液体)1/3杯(60g)鸡蛋1个细砂糖1/2杯(100g)苏打粉1小勺(60g)盐2g中筋面粉1又1/2杯(200g)核桃仁(敲碎)一把香蕉面包(B...
10-04 -
天然酵母面包(Sourdough bread)记录的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母面包(Sourdough bread)记录做法
试着从零开始做天然酵母面包,连着做了三次(按照油管上组织姐的步骤做的,配方改了—-水量降低到76%,适合本新手😅)。总体还算成功,所以总结了一些经验教训和做面团的时间表以供下回参考。用料酵头(涨好后取140克)成熟天然酵母3...
03-09 -
波兰传统点心 poppyseed bread的做法步骤及图解,美味正宗的波兰传统点心 poppyseed bread做法
记录一下这个美味的点心我还在学习中…用料高筋面粉800克酵母20克糖100克黄油100克Poppyseed30克波兰传统点心poppyseedbread的做法面包皮核桃仁和poppyseed的馅铺上馅料卷起来卷~卷~卷~两头要捏紧封住开口卷上烘焙纸毛...
02-12 -
卡仕达超软面包(Custard Bread)的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达超软面包(Custard Bread)做法
留学生活里有了面包机,生活变得更丰富多彩了。这次尝试了新的卡仕达面包,松软香甜可口,让我怀念国内的面包房,尤其是巴黎贝甜和85度c。这个面包方子是考古了网上著名的毛毛妈的博客里面的方子,但是手头没有奶粉,改用牛奶,也...
12-27 -
木瓜ARTISAN BREAD的做法步骤及图解,美味正宗的木瓜ARTISAN BREAD做法
吃些木瓜对身体很有好处,比如木瓜牛奶,做法简单味道也不错,常吃还可以嫩白肌肤滋润肠胃。但木瓜的味道,不是所有的人都吃的来的。如果你也不是太喜欢木瓜的味道,吃不惯木瓜切块做成的汤粥、饮品和甜点,那么就尝试下这个健康...
01-19 -
「Tartine Bread」天然酵种全麦葡萄干欧包的做法步骤及图解,美味正宗的「Tartine Bread」天然酵种全麦葡萄干欧包做法
TartineBread里面天然酵种基础全麦欧包的口味变化之一。这个包的特点就是湿润,别看那么高的全麦含量,但泡过水的葡萄干大大提升湿润度,切开后,每个葡萄干都是软软带水的。所以,也大大增加了制作的难度,做过tartine的都有因...
08-14 -
Bread Bowl 麵包食碗 for life的做法步骤及图解,美味正宗的Bread Bowl 麵包食碗 for life做法
麵包,也許是可以像米飯一樣日常生活中不可缺少的主食吧!其實,它也就像碗一樣,總是厚厚實實的給我們溫暖!在生活學會hold住!一開始沒有想好一個fancy的名字,所以就取一個特別的中英混名!在外面可以吃到的簡單方便易準備的健康...
08-29 -
Cheesy Pull Apart Bread - 拉絲歐包的做法步骤及图解,美味正宗的Cheesy Pull Apart Bread - 拉絲歐包做法
非常簡單又很comforting的食物~~我還試過做其他口味都很好吃哦可以加bacon或者ham(切小粒)番茄肉醬意面的醬也很好吃用料歐包(任何口味)1只Mozzarellacheese2CUPSPepper&tomatosauce半罐Tabasco數滴發揮你的想像什麽...
12-09 -
malt-beer bread 麦芽啤酒面包的做法步骤及图解,美味正宗的malt-beer bread 麦芽啤酒面包做法
*图片来源网络,我选了一张和我做出来很像的图片。拍照传照我都懒啊~~大家见谅!这是我跟一个德国主妇学的。不需要揉面,发酵。是使用泡打粉和麦芽啤酒膨胀的快速面包。麦芽赋予面包特殊的风味,佐以几款奶油或者奶酪蘸酱实用,...
11-28 -
曦式烘焙-Banana Bread 可可香蕉蛋糕(面包机版)的做法步骤及图解,美味正宗的曦式烘焙-Banana Bread 可可香蕉蛋糕(面包机版)做法
Bananabread是在澳洲咖啡馆打工的时候最爱的一款蛋糕,切一块放进grill烘烤片刻,趁热涂上butter,那美妙的味道萦绕在唇舌间真的是久久不能散去。后来干脆跟老板直接order一整条拿回家慢慢吃,胖在身上的肉肉就是这么来的啊,...
11-07 -
牛油果玉米蛋糕(Avacado corn bread)的做法步骤及图解,美味正宗的牛油果玉米蛋糕(Avacado corn bread)做法
健康快手无油,可咸可甜!非常喜欢cornbread(美国玉米蛋糕),为虾米牛油果要和玉米蛋糕搭伙捏?一来牛油果可以代替黄油更健康啦喂,二来这样可以消耗突然成熟的牛油果,三来牛油果跟玉米蛋糕也真的很搭,而且可甜可咸!两种口味都很好...
08-29 -
bloomer bread的做法步骤及图解,美味正宗的bloomer bread做法
最简单最传统的英式面包,bloomer用料面粉500g盐10g酵母7g橄榄油40ml水320mlbloomerbread的做法面粉,橄榄油,水,盐,酵母混合,揉搓成型。注意盐和酵母分开放在面粉两侧揉面板上倒少许橄榄油,将面团放在揉面板上揉10分钟至光滑...
12-30 -
超简单又好吃的 巴西cheese bread的做法步骤及图解,美味正宗的超简单又好吃的 巴西cheese bread做法
每次做面包,又是揉又是等发酵,还没发早上起来吃刚出炉的,除非你凌晨5点起床.......有时候真像简简单单能吃上一顿好吃又新鲜的.第一次发帖子就来推荐给大家一款这样好吃又简单的面包,而且0失败哦!用料鸡蛋一只橄榄油80ml牛...
03-25 -
The Bread Bible 蔓越莓核桃面包(Cranberry Walnut Bread)/葡萄干山核桃面包(Raisin Pecan Bread)的做法步骤及图解,美味正宗的The Bread Bible 蔓越莓核桃面包(Cranberry Walnut Bread)/葡萄干山核桃面包(Raisin Pecan Bread)做法
麵包成品結實耐嚼(很抗餓,我一次吃一片就飽),裡面鑲嵌著甜而溼潤的葡萄干(蔓越莓干),以及咬起來十分酥脆的(山)核桃。W先生第一次吃的時候說吃出了花生的味道,難道說蔓越莓+核桃仁=花生味?-_-||。吃法:可以直接食用;可以抹上...
07-30 -
美式西葫芦面包 Zucchini Bread的做法步骤及图解,美味正宗的美式西葫芦面包 Zucchini Bread做法
西葫芦面包以其使用大量蔬菜,少糖低脂的特点被视为健康食品,从60年代起风靡美国。它和美式香蕉面包一样属于快速面包,口感外脆里润,质地接近于蛋糕。操作步骤也非常简单,请使用量杯量勺来制作(毕竟是美国人写的方子嘛)。下厨...
03-18 -
核桃面包·Walnut Bread的做法步骤及图解,美味正宗的核桃面包·Walnut Bread做法
核桃面包,新鲜出炉!不满的说。。。其实我喜欢吃核桃面包!在君之的部落里,看到了这个食谱!当然赶紧收藏及行动哦!而且这款是很健康的面包哦!用的是橄榄油!品尝了面包。。。hmmm,上层有些部分脆脆的,咬下去面包有软哦!但是不是那种...
11-30 -
Naan bread 印度烤馕 (无糖少油)的做法步骤及图解,美味正宗的Naan bread 印度烤馕 (无糖少油)做法
看到图片中的Naanbread一定有人问:“这和新疆馕有什么不一样呢?”馕的叫法,出自古波斯语,已有2000多年的历史。新疆的馕和印度的naan这两个名称都来自波斯语,同源。也都译作汉字「馕」。也讲说维族本把馕叫做Hemek,直到伊斯...
09-15 -
Bread and Butter Pudding的做法步骤及图解,美味正宗的Bread and Butter Pudding做法
非常简单,但是非常美味的一款布丁,家里买了很多面包吃不完又快过期的时候烤这个最适合,当早餐或是下午茶都很搭用料厚切片面包2片淡奶油120毫升白砂糖48克鸡蛋3个vanillaextract1/2teaspoongroundcinnamon1teaspoon黄油1...
12-30 -
教科书版pita bread口袋饼的做法步骤及图解,美味正宗的教科书版pita bread口袋饼做法
这个pitabread配方是参考烘焙教科书《专业烘焙第三版》用料水232克酵母粉6克高筋面粉400克盐8克糖12克酸奶50克橄榄油16克教科书版pitabread口袋饼的做法将除水和酵母粉外的所有材料倒入搅拌盆中,酵母粉溶解在水中,将酵...
03-04
- 1配方 | Nina Tarasova又来炫技了,要不要来瞧瞧?的做法步骤及图解,美味正宗的配方 | Nina Tarasova又来炫技了,要不要来瞧瞧?做法
- 2给孩子们的:营养!省时!美味!罗勒酱杂蔬绘的做法步骤及图解,美味正宗的给孩子们的:营养!省时!美味!罗勒酱杂蔬绘做法
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