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萝卜丝泡菜(两种味道)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝泡菜(两种味道)做法
用1根萝卜做了两种泡菜,一种传统酸萝卜(左),一种韩式(右),味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋,所以用玫瑰醋做的,没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根(1kg左右)白糖适量玫瑰醋(普通白醋也行)200g左右芝麻适量生抽适量...
01-01 -
实现奶茶自由的做法和图解,实现奶茶自由怎么做更好吃
室友说想喝奶茶,刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠,巧了,室友有烧仙草粉,干红豆,红糖,炼乳和红茶,材料这么丰富还点啥外卖,自己动手丰衣足食啊!用料泰式焦糖奶茶:红茶2包水400克炼乳30克白糖30克烧仙草:烧仙草粉适...
02-14 -
火龙果黄瓜百香果汁的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果黄瓜百香果汁做法
果汁顾名思义就是水果榨成汁嘛用料火龙果一个黄瓜一条百香果一个火龙果黄瓜百香果汁的做法水果切块放入榨汁机榨成汁果汁好喝的秘诀无它,就是甜味水果占的比例稍微多点,榨出来的果汁甜甜的能不好喝吗!?个人我非常喜欢再加...
09-20 -
简单脆皮三文鱼的做法和图解,简单脆皮三文鱼怎么做更好吃
以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想,为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的,所以都没做。后来发现这原来是煎的!然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊,根本不需...
03-19
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南洋古早肉骨茶的做法和图解,南洋古早肉骨茶怎么做更好吃
最近被同事安利了一款养生汤喝上一碗,暖意蔓延全身独特的药材气味混合排骨香气在炖煮中慢慢相融暖意攀升南洋古早肉骨茶也分享给你们用料排骨500克大蒜适量老抽1勺糖适量盐适量清水1500克马来西亚肉骨茶包1包南洋古早...
04-18 -
南洋咖喱鸡Nyonya Chicken Curry的做法步骤及图解,美味正宗的南洋咖喱鸡Nyonya Chicken Curry做法
转自Youtube,_ayu08vrM;文字网站链接:翻译自留版。用料马来西亚香料膏Rempah干辣椒(在热水中浸泡30分钟)10个红葱头Shallot7个大蒜瓣5瓣姜段2cm高良姜Galangal一段(1cm)新鲜姜黄根TurmericRoot2cm段马拉盏Belachan(马来西亚干...
06-15 -
南洋黄梨挞怎么做才好吃,最正宗的南洋黄梨挞制作方法
菠萝🍍在台湾叫凤梨,在南洋(新马)被称为黄梨,其实是同一种水果,只是产地不同味道有些差别。和台湾的凤梨酥相比,南洋的黄梨挞更酥软,香气浓郁,入口即化。为啥南洋的黄梨挞长这样呢?这里头还有历史缘由。马六甲被葡萄牙殖民统治...
10-11 -
南洋椰奶冻怎么做才好吃,最正宗的南洋椰奶冻制作方法
用料椰浆185克果冻粉(魔芋)适量白糖20克南洋椰奶冻的做法1.全部材料搅匀,煮至沸腾后倒入模具冷却定型2.冷却好脱模,切小块,放入椰丝中裹匀即可香芒椰奶冻糕小贴士可以直接用布丁碗来装,冻好以后用勺挖来吃。...
08-13 -
南洋风味 「瓦煲鸡饭」的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味 「瓦煲鸡饭」做法
在吉隆坡工作的时候,很常吃的晚餐就是瓦煲鸡饭加上一罐炖汤,简单而且美味。记忆最深的瓦煲鸡饭档是在SubangJaya的一家餐厅,厨师在一排炉子上放好一整排的瓦煲,然后在白米咕嘟咕嘟的滚着的时候,加入腌好的鸡肉。我坐在一边...
02-15 -
南洋咖喱鸡怎么做才好吃,最正宗的南洋咖喱鸡制作方法
咖喱鸡是东南亚一道家常菜,马来西亚和新加坡街头随处可见,做法简单,味道浓郁开胃用料咖喱南洋咖喱粉半碗土豆3个鸡肉300克椰浆150克紫皮小洋葱100克姜100克大蒜100克香菜一小把盐两小勺南洋咖喱鸡的做法集齐所有材料,最难...
07-07 -
用胃来旅行,复刻南洋风情——北鼎蒸炖锅的做法步骤及图解,美味正宗的用胃来旅行,复刻南洋风情——北鼎蒸炖锅做法
寒露过后,天气更凉了,北风萧瑟,让人想起明媚的南国。去年,我去马来西亚旅行时,尝遍了那些南洋风情的美食,它们隐匿在街头巷尾,带着侨乡的中国情,特别适合我们的胃口。想到这里,不禁想到现在没办法再去一趟,但是可以让胃去旅行,复...
10-16 -
做出了南洋大师傅蛋糕的味道的做法步骤及图解,美味正宗的做出了南洋大师傅蛋糕的味道做法
自己做的第一个蒸蛋糕🎂用料鸡蛋5个牛奶半份玉米油抹锅底入蛋黄低筋面粉半碗柠檬汁3滴或者放白醋,利于打发糖分三次放入水适量做出了南洋大师傅蛋糕的味道的做法出锅了到入电饭锅里蒸起来,电饭锅干燥,底层抹油把蛋清乘入...
04-22 -
南洋风味黄金组合早餐的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味黄金组合早餐做法
土生土长的马来西亚人几乎都会去过kopitiam咖啡店(卖咖啡,早餐,面食等等的食物的店,通常都叫海南咖啡店)和吃过半生熟鸡蛋,烤面包和一杯很烫的黑咖啡作为早餐。到目前为止依然会有爷爷阿公带着孙子到咖啡店喝咖啡和老朋友聊...
10-08 -
南洋海南鸡饭(附秘制辣椒酱配方)的做法步骤及图解,美味正宗的南洋海南鸡饭(附秘制辣椒酱配方)做法
海南鸡饭一般我都直接超市买现成的酱来煮,省事,但是家里的吃完了,于是自己动手做,味道比超市罐装的更香醇。煮出来的鸡饭很有韧劲,因为加的鸡汤比平时煮饭用的水稍微少一点点,所以咬起来很Q弹,还有浓浓的鸡汤味。鸡肉嫩滑,站...
06-26 -
南洋咖喱风味炒饭的做法和图解,南洋咖喱风味炒饭怎么做更好吃
孩子们都会喜欢的一道营养丰富味道美的炒米饭,喜欢什么材料就放什么,种类多多营养丰富简单方便。用料米饭1碗鸡蛋1个胡萝卜适量洋葱适量大虾仁5个小黄瓜1根味好美咖喱酱1勺盐适量南洋咖喱风味炒饭的做法准备食材,冰箱里...
12-12 -
简单上手的家宴甜品——南洋椰奶冻,雪花椰奶凉糕的做法步骤及图解,美味正宗的简单上手的家宴甜品——南洋椰奶冻,雪花椰奶凉糕做法
椰奶凉糕是非常好上手的甜品,口感软绵,奶香浓厚,充满夏日的冰凉。有朋友来家中小聚,餐后配上一份自己亲手制作的甜品,大家都是非常欢喜的。用料吉利丁片2片鲜牛奶130ml淡奶油100克椰浆40克砂糖40克炼乳半勺椰蓉少许简单上...
08-05 -
南洋咖喱椰浆桃酥的做法和图解,南洋咖喱椰浆桃酥怎么做更好吃
难得我爸说好吃!还说吃出了肉味(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪豆豆说是十三香酥……阿蓓说是肉酥……好吧,我们叫它好吃的*奇葩酥*好不好ฅ✧•̫̮✧ฅ用料面粉150g花椒粉5g咖喱粉15g泡打粉5g红糖50g玉米油70g椰浆15g盐5...
10-24 -
南洋大师傅山寨蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的南洋大师傅山寨蛋糕做法
用料鸡蛋4个低筋面粉80克糖40+10克牛奶60克植物油50克南洋大师傅山寨蛋糕的做法蛋黄蛋白分开蛋白三次加糖40打发至弯钩蛋黄+牛奶+油+糖10+面粉:搅拌三分之一蛋白加入蛋黄混合物,直至全部混合面包方盒放油纸剪开定型,烤箱...
10-30 -
咖喱鸡🍛南洋风味!(食材简单快手美味)的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱鸡🍛南洋风味!(食材简单快手美味)做法
因为我想试试新收到的锅打开冰箱,发现有包鸡腿🍗打开橱柜,发现有包咖喱酱和一罐椰浆ta们呼吁我做一锅currychicken咖喱鸡🍛🐔用料椰浆1罐鸡腿4大只切块,盐和黑胡椒稍微腌制下土豆2大个切块咖喱酱一包调料姜/蒜头/辣椒/香...
03-03 -
南洋炒粿条怎么做才好吃,最正宗的南洋炒粿条制作方法
又名鲜蛤炒粉,南洋一道满街都是的小吃,几十年没炒了,希望还能吃吧😬用料猪油1把蒜米5瓣葱3根鸡蛋2个酱油3勺老抽2勺腊肠1根白胡椒粉1勺河粉500克猪肉300克鱼露1勺芽菜(绿豆芽)1把南洋炒粿条的做法把买回来的河粉弄散成品:一...
10-18 -
「生熟蛋」—南洋风味之马来西亚早餐之一的做法步骤及图解,美味正宗的「生熟蛋」—南洋风味之马来西亚早餐之一做法
生熟蛋看似很简单可是要做得恰到好处可就不容易了这个蛋如果做得好蛋白是半凝固的,完全看不见蛋清半凝固呈白色的蛋白包裹着也是半生熟的蛋黄隐隐的金黄色让人忍不住要去探个究竟滴上几滴生抽,撒上一小撮的白胡椒粉搅拌...
06-13 -
南洋美食 -- 叁巴虾仁茄子的做法步骤及图解,美味正宗的南洋美食 -- 叁巴虾仁茄子做法
茄子是我最喜欢的蔬菜,怎么做我都觉得好吃。所以几乎每年院子里都要种上几颗茄子。这几天茄子开始收成了,收了一根最粗壮的做了叁巴虾仁茄子,是一款非常下饭的马来美食。用料中国茄子1根中虾(去壳去肠泥)4-5只洋葱(切丝或切...
08-11 -
南洋风味豆浆三文鱼鲜汤的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味豆浆三文鱼鲜汤做法
曾经在新加坡某路边小店吃过,味道真的是非常好,不过时间太久远,也只能根据记忆来还原这道菜了。浓郁的豆浆加上鲜而不腥的三文鱼,还有各种提鲜的蔬菜~真的好治愈,我可以吃好几碗!wechat:ch_lovescc欢迎提问用料煮好的豆浆500g...
04-18 -
食乐南洋|泰式酿辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的食乐南洋|泰式酿辣椒做法
本来是要做道荤菜的,但是特殊时期,家里已肉尽粮绝;翻开冰箱,只看到4块肉色的豆腐干,好,就是你们了...大概因为是蛋白质的同类,最后的成品味道还真心不错,又节省了开销,美哉美哉;如果你是土豪金,也请不要吝啬用猪肉和虾肉做肉酱,一...
12-19 -
熊熊白白-南洋风味 羊肉 红咖喱的做法步骤及图解,美味正宗的熊熊白白-南洋风味 羊肉 红咖喱做法
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,点击关注,打开小铃铛!:-P!用料带皮羊排适量蔬菜(土豆,胡萝卜,洋葱+其他任意)适量调料:咖喱粉,红椒粉,辣椒粉,玛沙拉粉,辣椒油+其他任意适量熊...
11-18 -
食乐南洋|苦瓜鲜虾汤的做法步骤及图解,美味正宗的食乐南洋|苦瓜鲜虾汤做法
关注公众号“食乐南洋”,身居东南亚,专业泰国学厨的厨娘,与您分享更多东南亚菜!这碗清新淡雅,略有日本茶泡饭口感的,苦瓜鲜虾汤,献给你们,喝过你就会感叹,苦瓜,你可以不苦了!微信公众号:食乐南洋用料苦瓜半根鲜虾4只虾仁10只香菇(...
08-18 -
南洋风味沙爹羊肉串的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味沙爹羊肉串做法
沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后,最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成,香醇无比,吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时,再...
08-17 -
咖喱鱼头(南洋)的做法和图解,咖喱鱼头(南洋)怎么做更好吃
用料鱼头1个羊角豆若干茄子2个西兰花(可不放)半朵西红柿1个香茅(可不放)1根咖喱鱼即煮料1包椰浆200毫升姜少许咖喱鱼头(南洋)的做法把食材清洗干净,去蒂。椰浆和咖喱鱼即煮料如上图。我觉得这个牌子的咖喱鱼即煮料味道最像餐...
09-13 -
南洋风味咖喱三文鱼头锅的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味咖喱三文鱼头锅做法
近期整理了一下自己早期做过觉得不错的菜谱分享大家。这道菜是早年从新加坡旅行回国后,一直对在小印度的“bananaleafapolorestaurant”咖喱鱼头念念不忘!印度咖喱特有的姜黄粉我很着迷那个味道💕!!网购了有姜黄粉的咖喱,...
08-19
- 1红烩杂蔬牛肉丸的做法和图解,红烩杂蔬牛肉丸怎么做更好吃
- 2月子餐山药红枣乌鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的月子餐山药红枣乌鸡汤做法
- 3懒人鲫鱼豆腐汤的做法和图解,懒人鲫鱼豆腐汤怎么做更好吃
- 4👏超薄酥脆的锅盔、缙云烧饼万能公式(死面、发面、烫面多重版本)另附多种馅料组合的做法步骤及图解,美味正宗的👏超薄酥脆的锅盔、缙云烧饼万能公式(死面、发面、烫面多重版本)另附多种馅料组合做法
- 5万能脱水酸奶-常用来取代奶油、奶酪、奶酱。的做法步骤及图解,美味正宗的万能脱水酸奶-常用来取代奶油、奶酪、奶酱。做法
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