蛋清消耗不掉怎么办哎？用来做双皮奶吧！
简单易学的双皮奶快来试试噻！
用料
| 鲜牛奶 | 500克 |
| 糖 | 40克 |
| 蛋白 | 3个（约79克） |
简单易学的双皮奶～的做法
1.准备好食材: 牛奶🥛、白砂糖、蛋清.
![简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第2张]( "简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第2张")
2.将牛奶倒入锅中加热，加热至有一点泡冒出时就可以了.
![简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第3张]( "简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第3张")
3.放置碗中冷却等待表面冷却出奶皮.
![简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第4张]( "简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第4张")
4.在等待冷却时可以先在蛋清中加入白砂糖，轻微搅拌一下.
![简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第5张]( "简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第5张")
5.待牛奶冷却好后用牙签把奶皮挑开，将牛奶倒入蛋清中搅拌均匀.
![简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第6张]( "简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第6张")
6.将搅拌好后的牛奶🥛倒入原来的碗中.
![简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第7张]( "简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第7张")
7.盖上保鲜膜.
![简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第8张]( "简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第8张")
8.等水烧开后放入蒸锅蒸15min.
![简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第9张]( "简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第9张")
9.蒸好后冷却一会儿，如果还不是特别定型再放入冰箱冷藏1h以上就可以啦.
![简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第10张]( "简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第10张")
冷藏好后的双皮奶～👌🏻
![简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第11张]( "简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第11张")
再根据喜欢在上方可以添加水果，这里我放了几朵小花花🌼装饰！
![简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第12张]( "简单易学的双皮奶～的做法步骤图 第12张")
小贴士
◻️① : 白砂糖放多少都无所谓，根据自己的喜好增减就可以啦.
◻️② : 蛋清多一点是可以的，因为最后的定型取决于蛋清的多少.
◻️③ : 经过我的几次尝试发现，其实不用太在意有没有挑出完美的奶皮，有奶皮就是双皮奶，没有奶皮就当单皮奶吃，味都差不多啦！