用料
苹果 | 14个 |
冰糖 | 500克 |
水 | 适量 |
苹果洗干净,晾干水
准备去掉苹果核,我用的这个工具,个人觉得很好用
去掉核
苹果削皮,怕氧化黑掉,可以用盐水泡一下
苹果切丁,放锅里,水量是差一点点就淹没苹果
放入冰糖,是一边切,一边中小火开始熬
熬这个要有耐心,我中小火开着,然后忙别的事情去了,偶尔跑过来搅拌一下,水分熬的差不多干的时候,就守在旁边看着,别糊锅了
晾凉了,装进已经高温蒸煮消毒过的瓶子里面。
小贴士
我14个做出来量比较多,大家可以适当减量。
苹果重量五斤左右,冰糖我放了五分之一,糖多,保存更久,最主要是我孩子喜欢甜一点嘻嘻