不会翻车的懒人版珍珠奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的不会翻车的懒人版珍珠奶茶做法

很多人自制珍珠奶茶时，都会在做珍珠粉圆环节翻车，木薯粉和成面团我也翻车过两次，而且搓珍珠又费时费力。

今天推荐这款【懒人版珍珠奶茶】，直接买现成的珍珠，省去最复杂的工序。然后用红茶，牛奶来煮真正的奶茶，味道秒杀奶茶店里的乳制香精粉调制的奶茶。

用料  

不会翻车的懒人版珍珠奶茶的做法  

1. 选择买现成的珍珠粉圆，省时省力～

2. 倒入1000克水，8分钟/100度/速度1将水烧开（我都直接倒热水，省去这步骤会更快），烧开后设置12分/V/速度1，同时移除量杯，从主锅洞内倒入适量珍珠粉圆烹煮。

3. 煮熟的珍珠圆子呈透明状，会浮起，煮好后倒入蒸锅用冷水冲洗防粘连。

4. 如果只有一台小美，想追求速度快，那可以用其他锅煮珍珠，小美用来熬红糖浆。

5. 熬红糖浆：80克红糖，200克水，设置15分钟/V/速度1，熬好后加入之前煮好的珍珠，设置2分钟/100度/反转小勺，将珍珠煮入味。
   

6. 熬好的珍珠糖浆倒入杯中备用。

7. 准备红茶和牛奶。

8. 红茶5-10克（浓淡根据个人喜好），加入250克热水（差不多做3杯奶茶的量），3分钟/98度/反转速度1煮茶水，煮茶香味更浓郁。
   
   这一步骤也可以直接用热水冲泡红茶水。

9. 将牛奶倒入容器中，煮好的茶水过筛冲入牛奶，奶茶就搞定了。

10. 将冲好的奶茶倒入杯中，真材实料的珍珠奶茶完成✅。

11. 真茶真奶的纯正奶茶长这样👆😋

12. 用勺子🥄搅拌一下，开始享用茶香沁人，奶香浓郁的珍珠奶茶了。

13. 除了当下午茶，珍珠奶茶搭配餐食也很赞哦😋