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脆皮巧克力冰淇淋的做法和图解,脆皮巧克力冰淇淋怎么做更好吃

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脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃

我想说自己一根脆皮冰淇淋成本很高,所以卖五元以下的脆皮冰淇淋不要吃了,我发的配方是3根的量。我用的双倍量做了6根

用料  

淡奶油 95克
炼乳 25克
可可 3克
黑巧克力 115克
白德芙 30克

脆皮巧克力冰淇淋的做法  

  1. 80g冰镇奶油

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 25g炼乳

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 打发

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 打发到2倍大

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入3g可可粉

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 翻拌均匀

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 15g黑巧克力和15g奶油隔水融化

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 加入翻拌好的奶油糊里

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 搅拌均匀倒入裱花袋

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 挤入雪糕模具

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 轻轻震出空气

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 冷冻1小时

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 冷冻好备用

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 100g黑巧克力和30g白德芙隔水融化

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 搅拌均匀

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 冻好的雪糕脱膜,全身占巧克力液

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 实在弄的太丑了

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
  18. 但是真心太好吃了

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第19张
  19. 脆皮有点厚

    脆皮巧克力冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃 第20张
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