之前发了一道和美国婆婆学的莓莓脆脆 一口下去表面脆脆和下面酸酸甜甜真的没谁了。
在那个基础上结合了蛋挞的方子把底部改成了口感更丰富的蛋奶挞,更适合一些比较甜的水果,吃起来也是幸福感满满。快手但是超大一份适合分享。拍照也很好看适合带出去野餐~
【又是甜的齁人的方子。建议糖减半。原方子是棉花糖甜度】
我用的是8寸方模,实际上8-9寸任意形态模具都可以。
用料
苹果 | 1个 |
(除了苹果以外,香蕉梨子任何水果都可以) | 适量,零零碎碎铺满模具底层就行 |
鸡蛋 | 2只 |
牛奶 | 180克(或90克牛奶90克奶油) |
燕麦(需煮那种) | 90克 |
普通面粉 | 60克 |
黄油 | 113克(1/2cup) |
白糖 | 250克(建议减半) |
香草精/柠檬汁/肉桂粉/可可粉/抹茶粉 | 任意调味少许(可无) |
脆脆蛋奶苹果挞,口感丰富的超快手宴会甜点,消耗燕麦的做法
烤箱预热180-200度(350F)。水果铺在涂油模具里。
180克牛奶(或90克牛奶90克奶油),两只鸡蛋,50克糖(此处不建议减糖超过1/4否则吃起来像鸡蛋羹),香草精几滴(可无,也可以放可可粉,肉桂粉,抹茶粉,柠檬汁等随心情)混合均匀后倒在模具里。放在烤箱里20分钟直到比较凝固。
蛋奶层在烤箱期间另取一碗做脆脆层。90克燕麦。
60克面粉
200克糖(建议100-150克,200克是棉花糖甜度)
一条黄油融化加入或切碎加入。
混合均匀。
铺在凝固的蛋奶挞层上。
烤箱180度(350F)40分钟左右至表面金黄。
开吃,口感丰富又简单。
一整个八寸男朋友一天半就吃完
小贴士
记得减糖鸭!!