生椰拿铁这阵风吹了好久,没想到做成蛋糕口味也这么搭。
喜欢的可以试试啦!
不用特意把生椰味和拿铁味搅拌均匀,两种面糊分开倒入,还能做出双色的蛋糕。
用的是壹司ESY的长方形磅蛋糕模具,尺寸为29 x 13 x 7,5 cm。
专门为磅蛋糕和吐司设计的硅胶模具,用来做磅蛋糕或者吐司都可以。
壹司模具的两侧搭配了防滑手提,在拿取时方便、安全。
用料
低筋面粉 | 80g |
椰子面粉 | 60g |
牛奶 | 200g |
椰浆 | 80g |
鸡蛋 | 2个 |
室温黄油 | 50g |
砂糖 | 80g |
泡打粉 | 7g |
咖啡液 | 10g |
他们果然是绝配【生椰拿铁磅蛋糕】的做法
烤箱预热170℃。
准备一个沙拉碗,倒入牛奶、椰浆、鸡蛋、黄油和砂糖搅拌均匀。
筛入低筋面粉、椰子面粉和泡打粉,搅拌成均匀面糊。
面糊分一半出来,倒入咖啡,搅拌均匀。
拿出模具,依次倒入两种不同口味的面糊。用刮刀从左到右划两下,搅出内部纹路。
170℃烤45分钟。
烤好后脱模切块。
黄油也可以换成椰子油,这样椰子味就更浓郁了。
生椰拿铁做成蛋糕口味也这么搭。