😁因为我家亲爱的经常咳嗽,🤔因为冰糖炖雪梨有止咳润肺功效,🙄因为我不爱吃雪梨,😋因为炖雪梨比新鲜雪梨好吃,😂所以就动手做了这个冰糖炖雪梨……
用料
雪梨 | 1个 |
冰糖 | 少许 |
枸杞 | 10粒 |
雪耳 | 适量 |
止咳润肺之冰糖炖雪梨的做法
食材处理干净
雪耳泡发待用
雪梨去皮切开顶部,去芯;
芯比较硬,先用刀在中间交叉切一下,
然后再用不锈钢勺子慢慢挖;
芯是黄色的,挖到没有黄色为止;
把食材放进去(不用放水)然后盖上;
炖盅用热水烫一下,然后放进雪梨;
电饭锅防水煮开再放炖盅;
保鲜袋叠好盖在炖盅盖子上;
隔水炖一个小时到一个半小时;❤️零失败完成!😋😋
小贴士
冰糖别放多,太甜会盖住了原来雪梨的清甜;
杞子也是, 不能放多, 放多会酸;
芯是酸的,要慢慢挖干净四周,底部别掏空了哈哈;
炖东西我都喜欢用保鲜袋盖住炖盅,防止水汽进去,
这样东西出来就更加原汁原味了!